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Cornille et cuisine grecque : toutes nos recettes

Haricots cornilles
Beaucoup plus connus sous le nom de black eyed peas ! Photo par PDPics
La cornille appelée aussi voème, niébé, dolique à œil noir ou encore pois à vache, est une légumineuse originaire d’Afrique de l'Ouest, riche en protéines végétales, acide folique, fer, zinc et calcium.

Ces petits haricots plats et ronds sont appréciés pour leur saveur douce et leur polyvalence en cuisine. On peut en effet les utiliser pour concocter de délicieuses salades composées, de bons petits plats mijotés mais aussi des soupes et des purées.

Cornille et cuisine grecque : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands
Hellène, je m’appelle héllène !
Cet été, adoptez le régime crétois
Pour composer vos salades, suivez la musique
Qui veut du tzatziki ?
Grecque ou pas, vive la feta !

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Toutes les recettes de cornille et cuisine grecque des Gourmets

Des idées de recettes de cornille et cuisine grecque pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade grecque de haricots cornilles
Salade grecque de haricots cornilles
Lutsubo Lutsubo

Une autre salade grecque... des haricots cornilles, avec leur petit oeil noir, dans une bonne sauce citron et huile d'olive. Efficace et délicieux !

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