Faites voyager vos papilles avec ces recettes aux cornilles

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes aux cornilles
Total time: 30 min
Cuisine: cornille

Beaucoup plus connus sous le nom de black eyed peas ! Photo par PDPics

La cornille appelée aussi voème, niébé, dolique à œil noir ou encore pois à vache, est une légumineuse originaire d’Afrique de l'Ouest, riche en protéines végétales, acide folique, fer, zinc et calcium.

Ces petits haricots plats et ronds sont appréciés pour leur saveur douce et leur polyvalence en cuisine. On peut en effet les utiliser pour concocter de délicieuses salades composées, de bons petits plats mijotés mais aussi des soupes et des purées.

Dernières recettes de cornille et de piment par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cornille et de piment qui changent !

Soupe d'haricots portugaise

A Prendre Sans Faim

Une recette portugaise de soupe à base d'haricots cornilles et de coulis de tomates très rapide à préparer.

Feijoada à la mode de Goa

Un peu gay dans les coings

L'état indien de Goa fut portugais jusqu'en 1961. On y trouve cette version locale de la feijoada: un régal !

Croquettes de Haricots blancs aux Épices

Petite Cuillère et Charentaises

Une manière un peu différente de recycler les restes de haricots blancs

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Piment

Amours, piments et bossa nova

A pleines dents

Coco de Paimpol

Haricot azuki

Haricots blancs

Haricots borlotti

Haricots noirs

Haricots plats

Haricots rouges

Haricots tarbais

Haricots verts

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail apéritif buffet burger burger végétarien céleri champignons chorizo citrouille cuisine africaine cuisine brésilienne cuisine camerounaise cuisine grecque cuisine indienne cuisine portugaise cuisine végétalienne cuisine végétarienne curry entrée falafels feijoada finger food friture gingembre haricots haricots blancs mijoté oignons paprika piment pique-nique roquette salade sans gluten sauce au yaourt saucisse saucisse fumée snack soupe tomates vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de cornille et toutes les recettes de piment

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes

Clementine

Toutes les couleurs dans votre assiette avec cette belle recette de salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes. Une recette sucré salé un peu vintage qui saura séduire les papilles de toute la famille.