Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Flans de courgettes
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Flan de courgettes et râpé de poulet au chèvre frais
Flan de courgettes et râpé de poulet au chèvre frais

auxdelicesdemanue - Ce flan léger est agréablement parfumé par le fromage de chèvre frais et le râpé de poulet.

Flan courgettes jambon
Flan courgettes jambon

Oh la gourmande - Envie de Flan courgettes jambon ? Découvrez cette recette de flan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Flan de Courgettes et Pommes de terre
Flan de courgettes et pommes de terre

Oh la gourmande - Envie de Flan de Courgettes et Pommes de terre ? Découvrez cette recette de pommes de terre; accompagnement et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Flan courgettes curry coco
Flan courgettes curry coco

Nota Banane - Avec cette recette je te propose un flan vegan qui peut se préparer sans four... Et oui, un flan sans four c'est possible ! Ce qui en fait une recette parfaite en été lorsqu'il fait chaud ; d'autant plus que ça se mange froid en apéro ou en plat...

Flan pâtisson et fromage blanc
Flan pâtisson et fromage blanc

AdelePomme - Un délicieux petit flan salé sans lait mais avec le fromage blanc de campagne de la Laiterie du Forez. Facile, rapide et originale, cette recette sera prête en un rien de temps parfaite pour épater vos convives !

Flan de courgettes sauce vierge
Flan de courgettes sauce vierge

épicétout - Essayez cette recette de courgettes et donnez votre avis en commentaire !

Flan de légumes à la ricotta, à la poudre + feuilles de baobab et à l'huile d'argan
Flan de légumes à la ricotta, à la poudre + feuilles de baobab et à l'huile d'argan

Passiflore passion d'héllyane - Vous cherchez une recette de flan de légumes à la ricotta, à la poudre + feuilles de baobab et à l'huile d'argan - passiflore, passion d'héllyane ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flan aux 2 courgettes et au cidre
Flan aux 2 courgettes et au cidre

Vanda - l'association cidre courgettes pour ce delicieux flan

Petits flans de courgettes à l'ail
Petits flans de courgettes à l'ail

épicétout - En cuisine avec cette belle idée de recette de petits flans de courgettes à l'ail.

Mini flans de courgette au camembert
Mini flans de courgette au camembert

SucreEtEpices - Voici une nouvelle recette pour utiliser vos courgettes. Ces petits flans sont hyper légers, moelleux et fondent littéralement dans la bouche. Parfaits pour un apéro, une entrée, un buffet ou un pique-nique.

Petits flans de courgette au fromage
Petits flans de courgette au fromage

Vanda - recette vide frigo avec courgettes et tomates du jardin

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En cuisine ! by Chef Simon

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