Recettes de courgettes

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Flans de courgettes
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Flan courgettes curry coco
Flan courgettes curry coco

Nota Banane  -  Avec cette recette je te propose un flan vegan qui peut se préparer sans four... Et oui, un flan sans four c'est possible ! Ce qui en fait une recette parfaite en été lorsqu'il fait chaud ; d'autant plus que ça se mange froid en apéro ou en plat...

Flan de courgettes au parmesan
Flan de courgettes au parmesan

Plat et recette  -  Envie de Flan de courgettes au parmesan - Recette WW ? Découvrez cette recette de cuisine légère et donnez votre avis en commentaire !

Quiche sans pâte aux courgettes et piment d'Espelette
Quiche sans pâte aux courgettes et piment d'espelette

kaderick  -  Ces minis quiche courgette sans pâte brisée ou feuilletée ressemble beaucoup plus à des flans de courgette … Quoi qu’il en soit, qu’on les appelle quiche ou flan, on a adoré leur légèreté...

Flan pâtisson et fromage blanc
Flan pâtisson et fromage blanc

AdelePomme  -  Un délicieux petit flan salé sans lait mais avec le Blanc de campagne de la Laiterie du Forez 😛 Facile, rapide et originale, une recette prête en un rien de temps parfaite pour épater vos convives !

Flan de courgettes au camembert
Flan de courgettes au camembert

La serviette sur la table  -  Envie de Flan de courgettes au camembert ? Découvrez cette recette de flan et donnez votre avis en commentaire !

Flan de courgettes sauce vierge
Flan de courgettes sauce vierge

épicétout  -  Vous cherchez une recette de flan de courgettes sauce vierge ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flan de légumes à la ricotta, à la poudre + feuilles de baobab et à l'huile d'argan
Flan de légumes à la ricotta, à la poudre + feuilles de baobab et à l'huile d'argan

Passiflore passion d'héllyane  -  Vous cherchez une recette de flan de légumes à la ricotta, à la poudre + feuilles de baobab et à l'huile d'argan - passiflore, passion d'héllyane ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flan aux 2 courgettes et au cidre
Flan aux 2 courgettes et au cidre

Vanda  -  l'association cidre courgettes pour ce delicieux flan

Petits flans de courgettes à l'ail
Petits flans de courgettes à l'ail

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de petits flans de courgettes à l'ail.

Petits flans de courgettes à la moutarde à l’estragon
Petits flans de courgettes à la moutarde à l’estragon

Miechambo Cuisine  -  Un accompagnement original et savoureux pour les grillades de l'été. Très joli dans l'assiette pour accompagner une viande ou un poisson mais aussi servis simplement en entrée avec une petite salade mesclun et tomates par exemple.

Mini flans de courgette au camembert
Mini flans de courgette au camembert

SucreEtEpices  -  Voici une nouvelle recette pour utiliser vos courgettes. Ces petits flans sont hyper légers, moelleux et fondent littéralement dans la bouche. Parfaits pour un apéro, une entrée, un buffet ou un pique-nique.

Petits flans de courgette au fromage
Petits flans de courgette au fromage

Vanda  -  recette vide frigo avec courgettes et tomates du jardin

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Caviar d'aubergines
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Les recettes de Mélanie  -  je vous propose une recette simple de caviar d’aubergine aussi appelé baba ganoush, originaire du Moyen-Orient. Vous pouvez utiliser ce caviar en tartinade sur des toasts ou du pain pita ou bien en dip pour y tremper des bâtonnets de légumes par...

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