Recettes de courgettes et de flan

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de flan du Chef

Flans de courgettes
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

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Idées de recettes de courgettes et de flan des Gourmets

Flan de courgettes
Flan de courgettes

Sof vous invite  -  Comme vous le savez sans doute, j'aime manger les produits locaux, de saison et depuis quelques semaines, l'envie de courgettes commence a pointer son nez et j'ai choisi de préparer un flan de courgettes à l'ail et à la mozzarella à servir tiède accompagnée d'une sauce tomate.

Petits flans de courgettes
Petits flans de courgettes

Le blog de Novice en cuisine  -  Vous cherchez une recette de petits flans de courgettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Petits flans aux courgettes
Petits flans aux courgettes

cuisine et nutrition enfant  -  Des petits flans aux courgettes, crème et fromage râpé, parfumés à la muscade.

Flan de courgettes lardons chèvre
Flan de courgettes lardons chèvre

Emilie Sweetness  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de flan de courgettes lardons chèvre.

Flans à la ratatouille
Flans à la ratatouille

Amandine Cooking  -  Une recette expresse et anti-gaspi pour utiliser un reste de ratatouille de façon maline !

Flan léger de légumes du soleil
Flan léger de légumes du soleil

Do You Cake?  -  Une recette légère qui fait la part belle aux légumes du soleil !

Flan de courgette aux tomates séchées et aux olives
Flan de courgette aux tomates séchées et aux olives

Tomate sans graines  -  Vous cherchez une recette de flan de courgette aux tomates séchées et aux olives ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flan de courgettes
Flan de courgettes

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Flan de courgettes ? Découvrez cette recette de flan et donnez votre avis en commentaire !

Flan de courgettes au basilic
Flan de courgettes au basilic

Piratage Culinaire  -  Vive les légumes verts ! Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un flan de courgettes au basilic. Délicieux ! Une autre façon de faire aimer les courgettes...

Flans courgettes tomates
Flans courgettes tomates

Flo14  -  Des flans de légumes pour accompagner vos plats de viande, à décliner avec les légumes de votre choix

Flan de courgettes et pommes de terre
Flan de courgettes et pommes de terre

chezcachou  -  Recettes réalisée avec ou sans Companion ou Thermomix

Petits flans de courgettes à la moutarde à l’estragon
Petits flans de courgettes à la moutarde à l’estragon

Miechambo Cuisine  -  Un accompagnement original et savoureux pour les grillades de l'été. Très joli dans l'assiette pour accompagner une viande ou un poisson mais aussi servis simplement en entrée avec une petite salade mesclun et tomates par exemple.

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A ne pas manquer !

Une recette de courgettes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Granité courgette et menthe
Granité courgette et menthe

Et Charlotte Découvrit la Cuisine  -  Une entrée totalement givrée. La courgette est un légume d'été alors m'est venue l'idée de la proposer en granité mais comme son goût est plutôt discret je l'ai associée à la menthe pour renforcer le côté fraîcheur. Une vraie réussite !