Crème de marrons et marrons : toutes nos recettes – Page 2

Une boule aux couleurs et saveurs de marron ! Une recette aussi originale que délicieuse et qui plaira sans aucun doute à vos chanceux convives.

Qui dit dessert de fêtes ne veut pas forcément dire bûche ! Et oui tout le monde n'aime pas forcément la bûche (ou n'a pas le courage d'en faire), alors je vous propose un dessert festif très simple et rapide à réaliser.

La panna cotta est un dessert très facile et rapide à réaliser. On en fait de toutes sortes surtout en été avec des fruits frais. J’ai eu envie de la décliner avec des saveurs de Noël et qui dit Noël dit marrons. Il s’agit donc d’une panna cotta vanillée avec un coulis de crème de marrons à l’Amaretto. L’Amaretto se marie bien avec la crème de marrons mais si vous n’en avez pas le rhum convient également très bien. On la réalise en mini-verrines pour un café gourmand ou en verrine classique en dessert.

Cette mousse est vraiment fort simple : je ne rajoute ni sucre ni crème, juste des blancs et une feuille de gélatine. Elle est si légère que je l'ai qualifiée "comme un nuage". Accompagnée de quelques cookies, c'est un vrai bonheur pour les papilles.

Envie de goûter à la recette de gâteau au chocolat et à la crème de marrons ? Cette recette est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Les truffes au chocolat et à la crème de marron, c'est le petit cadeau gourmand qu'on offre aussi volontiers qu'on le garde pour soi. La ganache chocolatée et la douceur sucrée de la crème de marron s'associent avec une évidence désarmante, créant ces bouchées fondantes et intenses qui disparaissent du plateau à une vitesse déconcertante. Présentées dans de jolies petites caissettes lors des repas de fêtes, elles font systématiquement leur petit effet. Une douceur de saison simple à réaliser et impossible à résister.

Gâteau ardéchois sans gluten, sans lait, sans œufs et sans allergènes. Cette recette gourmande associe la farine de sarrasin clair, qui lui donne une jolie teinte brune légère, à une savoureuse crème de marron. Une version inclusive et pleine de douceur, pensée pour que les personnes allergiques, intolérantes ou suivant un régime d’éviction puissent elles aussi se régaler. Je vous laisse découvrir l’ingrédient malin qui remplace les œufs.

La crème de marron fait partie de mes petits plaisirs coupables, et cette recette la met merveilleusement en valeur. Voici un dessert tout simple, ultra fondant, qui marie à la perfection la douceur du marron et l’intensité du chocolat. Parfait pour un goûter d’automne ou un moment cocooning lorsque le froid s’installe.

Avec seulement quatre ingrédients — œuf, crème de marrons, chocolat et beurre — ce fondant se prépare en un clin d’œil. Sans gluten, puisqu’il ne contient pas de farine, il séduit autant par sa simplicité que par sa texture fondante. Pensez à le préparer un peu à l’avance : il n’en sera que meilleur une fois bien refroidi et prêt à être démoulé.

Aujourd'hui je vous propose des biscuits moelleux fourrés à la crème de marrons. Des biscuits taille XXL, ultra gourmands et délicieux.

Leur particularité consiste dans la pâte à base de jaunes d’œufs cuits, qui apporte une texture très moelleuse et friable aux biscuits. Ils fondent littéralement dans la bouche. J'adore cette pâte sablée très fine et délicate. C'est super bon. Et comme mes filles me demandent souvent des œufs cuits pour leurs repas, mais ne mangent pas toujours les jaunes, je me retrouvent souvent avec des jaunes d’œufs à écouler. Pour moi donc c'est aussi une recette anti gaspi :-).

Par ailleurs, c'est une recette facile et rapide à faire, car la pâte n'a pas besoin de reposer au frigo et peut être utilisée de suite. Je vous recommande d'essayer.

Envie d’un dessert ultra-gourmand et réconfortant ? Ce cake associe l’intensité du chocolat noir et la douceur de la crème de marrons pour une texture fondante irrésistible. Avec sa préparation simplissime et son goût délicieusement régressif, c’est la recette parfaite pour un goûter cocooning ou un dessert de fête. À déguster avec un bon thé ou un café, et pourquoi pas une touche de chantilly pour encore plus de plaisir !

C’est la pleine saison des oranges, elles sont excellentes et bon marché (moins de 2 euros le kilo en bio)… Il faut en profiter pour en faire une cure. Pour cette recette de fromage blanc à la crème de châtaignes et à la confiture d’orange, je vous conseille de faire la confiture la veille et au dernier moment le fromage blanc.

Avez-vous envie de préparer une recette de bûche aux marrons ? Cuisinez en suivant cette recette de marrons et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voici la recette de crêpes saines et gourmandes pour la chandeleur ou le goûter. L’ajout de rhum donne vraiment un très bon goût à la préparation, je vous le conseille. J’utilise toujours une version ambrée qui a plus de caractère.

Je voulais réaliser un gâteau que je n’avais jamais fait auparavant et j’ai flashé sur ce gâteau aux marrons simple et délicieux, si riche en saveurs avec une texture tellement moelleuse.

Un gâteau ardéchois pour mettre à l’honneur l’un des petits fruits de l’automne par excellence : la châtaigne ou le marron. Ce gâteau je l’ai préparé avec de la crème de marron que j’ai réalisée comme à chaque année. Ayant la chance de résider le long d’un bois de châtaignier je suis toujours bien servie par Dame Nature, car j’ai juste à me baisser dans le clos pour les ramasser.

Un gâteau du matin plus festif à l’approche des fêtes. J’ai utilisé la même base que mes gâteaux de semaine (quand je n’ai plus de lait frais) mais ai mis une belle couche de crème de châtaignes au milieu et une orange coupée en rondelles sur le dessus.

J'ai fait une recette de truffes à Noël dernier. Ma copine Sophie du très beau blog voyageur et gourmand la tendresse en cuisine l'a faite en ajoutant du rhum. Et bien, je n'ai pas résisté à cette version.

Il y a des associations qui semblent évidentes une fois qu'on les a goûtées, et les pommes aux marrons en font partie. Ce pressé marie la douceur acidulée des fruits — golden fondantes, reinettes parfumées, granny légèrement piquantes — à la profondeur sucrée et vanillée de la crème de marrons, relevée par la générosité des brisures et des marrons glacés entiers. C'est un dessert d'automne et d'hiver dans toute sa noblesse, parfait pour clore un repas de fête ou un dimanche en famille autour d'une belle table.

Le petit coup de pouce du poivre du moulin est une vraie surprise dans ce dessert, il réveille l'ensemble avec une discrétion très élégante, alors n'hésitez pas à en jouer. Côté présentation, ce pressé se sert joliment en tranches nettes, accompagné d'une quenelle de crème fraîche épaisse ou d'une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Vous pouvez aussi varier les pommes selon la saison et vos préférences, ou remplacer les marrons glacés par de simples marrons confits pour alléger le budget sans sacrifier le plaisir.

La crème aux marrons, c'est un dessert qui sent bon les dimanches en famille et les après-midis frileux d'automne. Onctueux et réconfortant, ce flan aux saveurs boisées et sucrées de la crème de marrons a ce petit quelque chose qui rappelle les desserts d'antan, simples dans leur conception mais inoubliables en bouche. C'est le genre de préparation qui réunit tout le monde autour de la table sans jamais décevoir.

Pour aller encore plus loin dans la gourmandise, quelques cuillères de crème fouettée nature ou légèrement vanillée posées au moment de servir transforment ces petites crèmes en un dessert digne d'un grand repas. Vous pouvez aussi glisser une touche de rhum brun ou de vanille dans l'appareil pour enrichir les arômes, ou remplacer une partie du lait entier par de la crème liquide pour un résultat encore plus fondant. Servies bien froides, directement dans leurs ramequins, elles se conservent sans difficulté deux à trois jours au réfrigérateur — ce qui en fait une alliée précieuse quand on reçoit et que l'on aime préparer à l'avance.

Le parfait glacé chocolat-marrons, c'est l'élégance des grands desserts d'hiver sans la complexité d'une sorbetière. Inspiré des saveurs de saison qui font le charme des tables de fête, il réunit la puissance du chocolat noir et la douceur sucrée de la crème de marrons dans une texture aérienne et fondante qui se laisse déguster comme un secret bien gardé. C'est le genre de dessert que l'on prépare la veille, sans stress, et qui impressionne à coup sûr au moment de démouler.

Pour la présentation, un voile de cacao amer tamisé au dernier moment suffit à lui donner un air de grande occasion, et quelques éclats de marrons glacés posés sur le dessus ajoutent ce petit luxe qui fait toute la différence. Vous pouvez ajuster la quantité de crème de marrons selon votre gourmandise, ou glisser quelques brisures de meringue dans la préparation pour un contraste croquant irrésistible. Servi en tranches sur une assiette avec un filet de sauce au chocolat chaud, il devient le dessert de réveillon dont tout le monde réclame la recette.