Les dernières recettes de cuisine exotique- Page 5

Cette recette d'entremets exotique à la coco se compose d'une dacquoise coco, d'un croustillant coco, d'un insert mangue et fruit de la passion et d'une mousse coco.

Les crevettes aux agrumes, j’en salive perso. C’est franchement super bon et assez original comme association. Après l’avoir travaillé depuis longtemps, c’est la version la gourmande qu’on ait pu faire.

La coupe ananas coco citron vert est un billet aller simple pour les îles. C’est une coupe rafraîchissante et parfumée. Elle est composée de morceaux d’ananas caramélisés, d’un fonds de jus d’ananas, de sablés à la noix de coco et d’une chantilly au citron vert.

Cabillaud à la mangue, haricots rouges et coco, voilà une envolée de saveurs pour les papilles. Un petit voyage exotique très gourmand comme j’aime.

Sorte de bouillon de la mer préparé avec le mirepoix traditionnel de Bahia au Brésil, accompagné de riz et farofa (crumble de farine de manioc).

Une recette exotique pour un dessert ou le petit-déjeuner.

Une succulente soupe détox aux saveurs exotiques.

Une panna cotta vegan 100% coco, légère et gourmande.

Smoothie banane et yaourt. Une boisson fraîche et exotique à déguster en vacances lorsqu'il fait bien chaud.

La base d'une quiche parfumée avec les ingrédients des Mascareignes : les brèdes, le poisson fumé, les épices avec le curcuma

Un classique de la cuisine réunionnaise. Servir avec du riz, des grains, des achards et du piment, et laisser à chacun le loisir de composer son assiette.

Un air de Thaïlande dans cette salade... On adore la fraicheur

Une manière originale et exotique pour manger du chou avec cette salade rafraîchissante

Un cake aux bananes et coco pour faire voyager les papilles. En fait j’avais deux bananes qui commençaient à noircir et plutôt que de les congeler. En effet j’ai pour habitude de congeler les bananes trop mûres pour une utilisation future

De délicieuses mousses aux fruits de la passion bien parfumées et légère comme un nuage.