Cuisine géorgienne et pomme de terre : toutes nos recettes

Name: Découvrez la cuisine géorgienne et ses recettes traditionnelles
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine géorgienne

La cuisine géorgienne est également répandue dans les pays de l'ancienne Union Soviétique. Ces khinkali sont des ravioli d'origine Géorgienne. Photo par pxhere

La cuisine géorgienne reste encore assez méconnue du grand public et pourtant elle livre des trésors gastronomiques qui méritent de se retrouver plus souvent sur nos tables. Généreuse, riche et variée, elle se nourrit d'influences russes mais aussi méditerranéennes.

La viande de porc est largement consommée dans ce petit pays niché dans le Caucase mais la cuisine végétarienne y est également très répandue. Le pain traditionnel, les noix, les fromages et les épices sont incontournables dans les cuisines georgiennes. Des aliments qui accompagnent des plats typiques que les gourmets s'empressent de vous faire découvrir.

À ne pas manquer !

Les pommes de terre de conservation

Les pommes de terre primeur

Voir tous les articles de cuisine géorgienne
Voir tous les articles de pomme de terre

Cuisine géorgienne et pomme de terre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La pomme de terre fait son tour de France

Lundi, des patates

La galette de pommes de terre, un délice croustillant à redécouvrir

La pomme de terre s'habille pour noël

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

La pomme de terre primeur est à l'honneur !

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine géorgienne
Voir toutes les sélections de recettes de pomme de terre

Toutes les recettes de cuisine géorgienne et pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine géorgienne et pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pilaf géorgien d'agneau au carvi

Un peu gay dans les coings

Un pilaf d'agneau comme en Géorgien, avec des pommes de terre croquantes au fond du plat.

Cuisses de poulet à la plancha, farcies aux herbes et aux noix

Streetfood et cuisine du monde

Georgie, lithuanie. De savoureuses cuisses de poulet croustillantes, marinées au beurre persillade, garnies d'un mélange de fines herbes et de noix, sous la peau. Elles sont garnies de pommes de terre nouvelles, poivrons et tomates cuits également à la plancha.

Ragoût d'aubergines aux pommes de terre tomates

Streetfood et cuisine du monde

L'ajapsandali est un délicieux plat mijoté composé d'aubergines, de tomates, d'oignons verts et blancs, de poivrons, fines herbes et épices. Un plat principal parfumé, cuisiné avec de bons légumes de saison, du potager, une savoureuse alliance à découvrir.