Cuisson au four et légumes : toutes nos recettes – Page 2

Batata fel koucha*, plat de pommes de terre au four au poulet sauce tomate au cumin pour changer de la sauce blanche et pour profiter des tomates fraîches de fin de saison. Et puis les plats ou ragoûts de pommes de terre au four sont bien meilleurs et plus savoureux qu'en cocotte..

Je ne cuisine vraiment pas souvent des cuisses de dinde alors que c’est toujours délicieux et bon marché. A cette période, j’aime bien accompagner cette viande d’une purée de saison. J’ai choisi une purée de céleri rave mélangé à de la pomme de terre (même poids de chaque) mais vous pouvez choisir un autre légume et le marier ou non avec de la pomme de terre : topinambour, courge, brocolis, épinards, carottes ….

Je cuis toujours ma volaille à basse température pour qu’elle reste toujours bien moelleuse. Je l’ai badigeonnée d’épices barbecue mais vous pouvez la recouvrir de moutarde ou d’un autre épice, juste la saler, tout est question de goût. Faites pour faire plaisir à votre tablée.

C'est la saison des choux de Bruxelles, et j'en suis ravie ! Non pas de cette saison plutôt froide, quoique très jolie avec la nature qui se décline avec de jolis ornements chamarrés, mais tout simplement parce que dame nature nous offre entre autres ces petits choux que j'apprécie beaucoup.

Je vous présente ici ma recette "best-seller", qui rencontre un franc succès sur le site, j'ai nommé la tarte aux feuilles de blettes ! Elle vous permettra de cuisiner ce légume qu’on néglige parfois par méconnaissance. C’est dommage car les blettes sont pleines de bienfaits, et succulentes lorsqu’elles sont bien cuisinées et assaisonnées.

Dans cette recette, je prépare une garniture gourmande à base de feuilles de blettes, lardons, ail et fromage, et c’est un vrai régal ! Comme son nom l’indique, cette tarte se prépare à partir des feuilles de blette, mais ne jetez pas les côtes ! Vous pouvez les utiliser pour d’autres préparations, par exemple une fondue de blettes aux lardons, parfaite pour accompagner des pâtes.

J’espère que vous aurez envie de cuisiner cette tarte ! Dites-moi ce que vous en avez pensé...

Pour ce plat j'ai utilisé des carottes, des panais, des navets violets et un potimarron, mais cette recette est adaptable à tous les légumes racines. On peut aussi ajouter des pommes de terre, la seule contrainte est de tailler les légumes en portion équivalentes de façon à avoir une cuisson à peu près homogène.

J'ai eu l'idée avant de glisser le plat au four de verser un verre de jus d'orange frais pressé ainsi que des graines de cumin, j'aime cette association qui donne à l'ensemble un petit air de cuisine marocaine.

Pour changer du classique gratin dauphinois, on ajoute ici du fenouil. Ce légume apporte de la fraîcheur et une touche anisée agréable au plat. Très simple à préparer, il régalera sans aucun doute toute la famille.

Pour cette recette de fête, je vous propose aujourd’hui une cassolette de poisson au four agrémentée de petits légumes. Ce plat est assez idéal car il peut se préparer en avance, conservé au frais quelques heures et être passé au four à la dernière minute. Ce sera donc bien appréciable pour un repas de Noël où l’on a envie de passer du temps en famille.

Un plat complet qui a plu à tout le monde. Il faut dire que cela change des tomates farcies à la farce à saucisse que nous faisons d'habitude. Avant de servir, parsemer sur chaque tomate un peu de ciboulette fraîchement ciselée.

Voici une recette qui sent bon le soleil. Les épis de maïs sont un accompagnement original à faire au four ou au barbecue. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette gourmande à déguster en famille avec une bonne salade verte ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de frites pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une cuisson des choux de Bruxelles toute simple, au four. Délicieux, bien dorés, croustillants à l’extérieur, tendres et fondants à l’intérieur. Recette rapide. 3 ingrédients : chou de Bruxelles, huile et sel.

L'automne, c'est la saison idéale pour manger de la courge sous toutes ses formes, en sucré comme en salé. J'adore la tarte à la citrouille, les cupcakes choco-courge, la soupe au potimarron, ou encore la courge fondante cuite au four avec ses copines les carottes 😄.

Les légumes rôtis au four font un accompagnement parfait pour la viande ou le poisson, mais ils peuvent aussi être servis comme plat principal à eux seuls.

Vous êtes tenté par une recette de filet de poisson au four aux légumes sautées ? Testez cette recette de filets de poisson et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Le bar ou le loup de mer est un poisson à chair ferme, blanche et très fine.

il peut se cuire au four, en croûte de sel, rôti...

Voici une recette colorée, diététique, facile et rapide de ce poisson si délicieux.

Une recette de légumes au four, vraiment très sympa. A faire et à refaire.

Une recette de poulet à tester sans attendre !

Cuisson tomates farcies au four. Une recette traditionnelle à faire à la fin de l'été. Un plat gourmand à accompagner de riz.

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et béchamel. Une recette parfaite pour accompagner vos plats qui va ravir votre famille ou vos invités

Recette de beignets de courgettes râpées au four. Une recette végétarienne pour accompagner vos plats et à déguster entre amis