Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave

Name: Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: céleri-rave

Les boules de céleri-rave peuvent se consommer crues ou cuites

Le céleri-rave est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées. Ce légume-racine très peu calorique dont la pleine saison va du mois d'octobre au mois de mars, est riche en fibres et minéraux.

Le céleri-rave se déguste aussi bien cru que cuit. Râpé et accompagné de câpres, de cornichons émincés et d'une mayonnaise maison, il devient céleri rémoulade. Il peut également remplacer les pommes de terre dans un gratin dauphinois.

Meilleures recettes de céleri-rave et de curcuma des Gourmets

Des idées de recettes de céleri-rave et de curcuma pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto de céleri-rave, poudre de fenouil et curcuma

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Ce risotto de céleri-rave, légèrement anisé, propose une alternative totalement végétale et plus légère que le risotto classique. Une recette qui plaira à tous sans aucun doute.

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Velouté de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry

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Poêlée de céleri rave, gingembre et curcuma

zenglutenfree

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de légumes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Poisson au four à la marocaine avec chermoula et céleri rave

4PassionFood by Dalila

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Vite fait...bien cuisiné - Emeline

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