Les dernières recettes de dattes- Page 9

Une délicieuse recette vegan de brownie sans cuisson

Du fondant, du croquant et de la gourmandise ou un légume bien planqué qui donne un moelleux incomparable à ces petits carrés. I R R E S I S T I B L E !

Une recette pleine de saveurs !!

Voici une recette très populaire au Canada : les carrés aux dattes. J'adore le contraste croquant du dessus et moelleux du dessous 🤤 J'ai modifié la recette pour l'orientaliser. J'ai en effet ajouté de l'eau de fleur d'oranger, de la cannelle, et des fruits secs. Et j'ai supprimé les flocons d'avoine. C'est une recette que je fais souvent, car cette gourmandise est très énergétique de par les fruits secs présents dans cette version. parfait le matin.

On fait rarement des compotes cuites à la vapeur. J’ai trouvé cette recette sur le livre de Jennifer Hart-Smith Desserts à la vapeur. La vapeur permet de garder tous les nutriments de la pomme. Cette compote, riche en pectines, est douce pour les intestins et très digeste.

Pratique, cette tarte aux pommes se fait sans moule... un peu de cannelle, quelques fruits secs réhydratés dans du rhum et de la fleur d'oranger pour completer et voila !

Des petits cigares fondants au miel pur d'abeilles , aux noix et à la pâte de dattes ( ghars ) que j'avais créé en 1988 pour un petit événement heureux et publié en 2009 pour la première fois aux amandes et pâte de dattes ( ghars ), ceux ci sont aux noix.

Des dattes fourrées à la pâte d'amandes faite maison. Un petit régal vite fait bien fait ! Toute résistance s'avère inutile !

Les dattes, c'est pas que dans les tajines ou les makroud. Fraîches, elles sont délicieuses dans un chutney pour accompagner viandes, poissons, légumes et bien sûr le traditionnel foie gras.

Des verrines de fruits en salade avec du melon, des grenades, des dattes et des oranges, le tout arrosé simplement d'un filet de bon miel de la ruche

Si tes pas t'amènent au premier supermarket bio, kidnappes un paquet de farine de sorgho ...Tu as ma recette en cadeau. Sympa non ?

Caramel de dattes sans lait et sans sucre en deux versions. Une version un peu plus épaisse à dégustez comme des confits de gingembre ou des pâtes de fruits à l’orange. L’autre version, légèrement plus liquide, vous permettra de tartiner, ou de sucrer vos desserts, boissons chaudes, milk shake sans lait, smoothies et yogourts.

Fleur d'oranger, dattes et roses pour cette galette à la marocaine.

Une vraie belle salade d'automne qui n'a rien à envier à celles de l'été !

Le jujube est un fruit que l'on trouve en Asie, en Afrique du Nord et dans le Midi de la France. Il est aussi appelé datte chinoise ou datte rouge, il est vrai que séché son goût et son apparence ressemblent à sa cousine la datte. Frais il est délicieux en compote ou en confiture. A découvrir absolument !