Donuts et pâtisserie : toutes nos recettes

Grande nouveauté gourmande : le Cronut ! Vous en avez sûrement déjà entendu parler. Cette création signée Dominique Ansel, chef pâtissier français installé à New York, est un croisement audacieux entre le croissant et le donut — une véritable œuvre franco-américaine devenue phénomène mondial.
Je l’avais découvert aux infos, en pensant d’abord que ce devait être un dessert trop sucré et un peu écoeurant… mais quelle surprise ! Ce n’est pas léger, certes, mais c’est original, croustillant et fondant à la fois. On s’attend à croquer dans un beignet, et pourtant, c’est bien de la pâte feuilletée. Une expérience aussi inattendue que délicieuse !

Ils sont beaux, ils sont bons et il ne sont pas du tout gras et faciles à faire. Comme pour toutes mes recettes de boulange, c'est la troisième fois que je la réalise pour arriver au résultat attendu. Voici donc mes donuts sans gluten et sans oeufs pour que tout le monde puisse se régaler sans soucis !

Ok d’habitude les donuts on les frit, c’est bien gras et bien calorique, du coup j’ai décidé de faire une version cuite au four histoire de ne pas trop abuser !!! 😊

Ces donuts au four sont la solution idéale pour se faire plaisir avec une version plus légère. Moelleux et savoureux, ils conservent tout le plaisir des donuts classiques tout en étant plus faciles à préparer.

Parfaits pour un goûter, un brunch ou un dessert, ils peuvent être personnalisés avec différents glaçages et toppings. Une recette simple et accessible pour réaliser des donuts maison sans difficulté.