Name: Recettes de farce fine
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 6 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: farce fine

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Pour le réveillon de noël de cette année, exit, le chapon, la pintade, la volaille, ou le faisan. J’ai opté pour une oie qui a bien gambadé pas loin de chez moi. C’est un poids lourd pesant pas loin de 4,600 kg, mais ne vous leurrez pas, vous ne nourrirez pas 10 personnes avec, car c’est une viande qui dégage énormément de gras.