Fenugrec et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Le fenugrec n'est pas une herbe très connue chez nous. Dans de nombreux endroits du monde, il est même utilisé comme fourrage ou comme engrais verts: c'est dommage parce que c'est une herbe au délicat parfum légèrement anisé, qui fait merveille en cuisine indienne, comme dans cette recette toute simple de carottes "gajar methi".

Recette de panir sauté comme au Cachemire (Inde), parfumé aux graines de fenouil.

Des petites bouchées indiennes végétaliennes pleines de saveurs épicées et croustillantes !

Dip pour l'apéritif. Une idée délicieuse et super rapide pour un apéritif d'inspiration asiatique.

Une tartine végé gourmande à consommer sans modération.