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Fenugrec et épices : toutes nos recettes

Graines de fenugrec
Le fenugrec est une épice utilisée à la fois comme condiment et remède. Photo par Ajale
Le fenugrec est une plante dont on consomme aussi bien les feuilles que les graines et à laquelle on prête de très nombreuses vertus. Originaire du Proche-Orient et du Moyen-Orient, on l'utilise dans de nombreuses cuisines, en particulier en Inde et en Égypte.

En cuisine, on consomme le fenugrec sous forme de graines ou de poudre. Il entre dans la composition de différents mélanges d’épices comme le colombo et parfume délicieusement votre pâte à pain, vos crackers, omelettes et poêlées de légumes.

Fenugrec et épices : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

La cuisine chinoise
Estomac gelé recherche boisson chaude
Laissez le gingembre réchauffer votre assiette
J'aime la vanille, savez-vous comment ?
Quatre épices sinon rien !
Le vendredi, c'est curry !

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Toutes les recettes de fenugrec et épices des Gourmets

Des idées de recettes de fenugrec et épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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Gratinez Gratinez
Recette super simple de boulettes végétariennes sur une base de flocons d'avoine, à la courgette, aux oignons et épicées d'un curry à l'ancienne.
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cuisine en folie cuisine en folie
Un plat que nous prenons quand on va dans un restaurant indien, je vous mets des astuces pour avoir une viande bien rouge et surtout il faut qu'elle reste moelleuse
Samossas au four à la pâte filo, garniture de patate douce et de cavolo nero
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My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Des petites bouchées indiennes végétaliennes pleines de saveurs épicées et croustillantes !
Velouté de delica moretti au fenugrec et curcuma
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une courge italienne délicieuse , la délica moretti , en guest star d'une soupe délicatement épicée
Feta marinée grillée au cumin et fenugrec
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Pour tous ceux qui aiment le fromage et tout particulièrement le fromage grillé , un idée d'apéro simple et gourmand à la fois
Crème crue de Coriandre à la Noix de coco
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Dip pour l'apéritif. Une idée délicieuse et super rapide pour un apéritif d'inspiration asiatique.
Tartinade au tofu, citron et fenugrec
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Amande et Basilic Amande et Basilic
Une tartine végé gourmande à consommer sans modération.

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