Fruit du dragon et dessert : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes colorées au fruit du dragon
Prep time: 35 min
Cook time: 2 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fruit du dragon

Le fruit du dragon est aussi joli visuellement que bon pour les papilles. Photo par gérard

Appelé aussi pitaya, le fruit du dragon appartient à la famille des cactus. Originaire d'Amérique du Sud et d'Asie, ce fruit exotique qui attire par ses jolies couleurs est riche en oméga 3, en fibres, vitamines et antioxydants.

Profitez de la saison pour glisser le fruit du dragon dans des smoothies, mousses, sorbets, confitures, salades de fruits ou panna cotta.

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Panna cotta Coco, Coulis passion et Fruits du Dragon

Petite Cuillère et Charentaises

Comme on sert rarement la panna cotta sans un coulis - et pour donner un peu de relief et de couleur à ma recette - j'ai ajouté un coulis de fruits de la passion. Leur saveur un peu acidulée fait merveille avec le crémeux et la douceur de la crème à la noix de coco. Un dessert plein de saveurs et de couleurs.

Mousse de mangue et brochette de fruits exotiques

Keskonmangemaman?

En ce moment on trouve de délicieuses mangues juteuses et parfumées pour presque rien (c'est la pleine saison), je vous propose donc de réaliser de jolies mousses de mangue, et pour les décorer de faire de jolies brochettes de fruits exotiques, j'ai choisi mangue, fruit du dragon et citron vert mais bien sur vous pouvez varier les plaisir en fonction de vos fruits préférés.

Tarte aux fruits exotiques

Simple & Gourmand

Cette tarte aux fruits exotiques est composée d’une pâte sucrée croquante aux amandes, d’une crème aux fruits de la passion et garnie de fruits frais exotiques (fruits du dragon, ananas, kiwis, mangue et noix de coco). De quoi faire le plein de vitamines en faisant voyager les papilles.