Gâteau et saint-valentin : toutes nos recettes – Page 2

Une petite recette qui se prête bien pour une surprise sympa pour la Saint-Valentin pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps d'élaboration devant elles. Après tout, c'est l'intention qui compte ! Et c'est donc un petit brownie chocolat qui renferme des cranberries confites et des pistaches (à défaut, des noisettes), sur lequel j'ai jeté mon dévolu. Pour la Saint-Valentin, je les ai bien sûr faits sous forme de petits cœurs, ça va de soi... Alors, si vous êtes équipés(es) de tous les ingrédients, lançons-nous dans leur fabrication...

Une recette facile et délicieuse de gâteau pour la saint-valentin : le cœur de l'amour ! Une recette à faire et à partager lors d'un dessert en amoureux.

Un dessert tout doux pour la fête des amoureux à base d'amande, de framboises et de citron vert. Une recette grandement inspirée par Cyril Lignac avec son Valentin. Il m’a tout de suite tapé dans l’œil car, en plus d’être superbe, il avait de jolies saveurs. Il fallait donc que je le fasse absolument.

Dans quelques jours c'est la fête des mamans et pour l'occasion je vous propose un gâteau hyper gourmand au miel, appelé Medovik. Une version au chocolat et aux framboises. Un gâteau très chocolaté pour les amateurs de chocolat, avec un goût subtil de framboises.

Ce gâteau se prépare la veille et nécessitera un peu de votre temps, mais il mérite l'effort. Avec ses 22 couches, il est joli, gourmand et délicieux. Chaque bouchée fond littéralement dans la bouche - c'est un vrai bonheur !

Ce fondant au chocolat au cœur coulant de Cyril Lignac est un dessert à la fois simple et sophistiqué, qui ravira petits et grands. En maîtrisant la technique de cuisson et en soignant le choix des ingrédients, vous êtes assuré de faire sensation à chaque bouchée.

Aujourd'hui je vous propose un layer cake Ferrero Rocher. Un gâteau qui rappelle les saveurs et les textures de ces fameux chocolats, avec l'ajout en plus d'une couche de caramel au chocolat pour encore plus de gourmandise. C'est vraiment délicieux !

C'est un grand gâteau très chocolaté, avec des notes de caramel, parfait pour les fêtes de Pâques qui approchent ou pour n'importe quelle autre festivité. Un concentré de gourmandise, de quoi faire plaisir aux grands et aux petits.

Je vous propose aujourd'hui une recette express pour réaliser un goûter bien gourmand… ou juste pour une envie de chocolat. Une recette facile et rapdide qui a plu à toute la famille. Une recette qui m'a été inspirée par le compte instagram les_recettes_de_sharon.

Un peu l'aspect d'une tarte, un peu l'aspect d'un gâteau... Voilà ce à quoi nous fait penser cette belle tarte valbonnaise. Elle est idéale en dessert, après un repas léger, car les ingrédients qui la composent sont assez rassasiants, mais tellement gourmands Avec ses bonnes saveurs orangées, elle ne peut que ravir nos papilles.

Biscuit lettre d'amour, gâteau fondant et friable à base de pâte brisée, confiture et sucre glace, parfait pour un cadeau gourmand, idéal pour un goûter entre amoureux, c'est amusant et convivial. La pâte brisée doit reposer pendant plusieurs jours pour qu'elle sèche et ne soit pas collante.

Mi-viennoiserie mi-biscuit, le cretzel est la pâtisserie hybride qui fait craquer les gourmands depuis que les boulangers américains ont eu l'idée de croiser la forme torsadée du pretzel avec le feuilletage aérien du croissant. Réalisé ici avec une pâte feuilletée prête à l'emploi, il devient un petit plaisir accessible à tous, aussi rapide à préparer qu'à dévorer. Avec ses pépites, son chocolat au lait haché et ses amandes effilées dorées à la poêle, il coche toutes les cases de la gourmandise et se glisse naturellement dans un plateau de Saint-Valentin ou d'un goûter improvisé entre amis.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir intense ou du chocolat blanc parfumé à la vanille, et swapper les amandes contre des noisettes concassées ou des noix de pécan caramélisées. Quelques fleurs de sel parsemées juste avant d'enfourner apporteront ce petit contraste sucré-salé absolument irrésistible. Les cretzels se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant deux jours, mais il y a fort à parier qu'ils disparaîtront bien avant.

Adorables petits coeurs moelleux de la Saint-Valentin renfermant une généreuse couche de crème au chocolat blanc entre deux tranches de gâteau à base de betterave ! Que vous soyez adeptes ou non de la Saint-Valentin, il y a toujours une bonne raison de préparer des desserts en forme de coeur ou tout autre dessert ravissant servi en portion individuelle.

Idée pour la st valentin, des tartelettes faciles à réaliser, aux fraises à la crème à la vanille pour changer de la crème pâtissière et la crème amandine pour base une pâte crousti-fondante aux amandes, glacées avec un sirop de confiture de fraises micro ondes !

A la recherche d'un gâteau sympathique et savoureux pour la Saint-Valentin qui approche à grands pas ? Voici un fondant façon tarte au citron absolument gourmandissime, avec son goût acidulé et ses différentes textures.

Envie de brownie chocolat intense pour la saint valentin ? Découvrez cette recette de desserts de saint-valentin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Si vous êtes amateurs de chocolat et de crème de marrons je vous remonte un dessert que vous pouvez préparer pour la Saint Valentin ou d'autres occasions.

Très gourmand, ce gâteau est très facile à faire (maximum 10 minutes de préparation).

Ce gâteau cœur tout chocolat est une déclaration gourmande à part entière, pensé pour émouvoir autant qu'il régale. Entre sa génoise au cacao relevée d'une touche de poudre de noix, son sirop de thé délicat pour imbiber le biscuit, sa ganache crémeuse et son glaçage miroir au chocolat noir 70 %, il réunit tout ce qu'on attend d'un dessert de fête : intensité, élégance et une belle profondeur de goût. Le colorant rouge glissé dans le glaçage ajoute ce petit geste romantique qui fait toute la différence au moment de déposer le gâteau sur la table.

Pour varier les plaisirs, le sirop d'imbibage peut s'infuser avec un thé fumé comme un Lapsang Souchong pour une note boisée, ou avec un Earl Grey pour les amateurs d'agrumes. Le miel toutes fleurs de la ganache peut être remplacé par un miel de châtaignier pour apporter davantage de caractère, ou par un miel d'acacia plus doux si vous préférez laisser le chocolat parler seul. Ce gâteau se prépare idéalement la veille pour que la ganache ait le temps de se figer et que les saveurs se fondent harmonieusement, et il se conserve très bien au réfrigérateur pendant deux jours.

Le gâteau de crêpes au chocolat, c'est l'idée lumineuse de transformer un classique de la Chandeleur en quelque chose de vraiment festif et spectaculaire. Chaque couche de crêpe, généreusement garnie de crème au chocolat noir et de pâte à tartiner, s'accumule pour former un gâteau à la coupe aussi beau qu'irrésistible. C'est un dessert qui impressionne au premier regard et qui convient à merveille à un dîner de Saint-Valentin ou à une table de fête, sans jamais trahir la gourmandise simple et sincère des crêpes du dimanche.

La touche qui fait toute la différence ici, c'est la pâte de crêpe parfumée au beurre noisette, qui apporte une profondeur de goût incomparable dès la première crêpe. Pour le glaçage au chocolat noir, veillez à ce que la crème soit bien chaude afin d'obtenir un nappage lisse et brillant qui sublime la présentation. Vous pouvez varier les plaisirs en glissant quelques noisettes torréfiées concassées entre les couches, ou en remplaçant la pâte à tartiner par une ganache au chocolat blanc pour un contraste de saveurs plus surprenant. Ce gâteau se prépare idéalement la veille, le temps de repos au réfrigérateur lui permettant de se tenir parfaitement à la découpe.

La Saint-Valentin mérite un dessert qui soit aussi beau que généreux, et ce gâteau aux framboises coche toutes les cases. Moelleux à souhait grâce à un beurre généreux, il se pare d'un coulis maison d'un rouge profond et d'une poignée de framboises fraîchement disposées sur le dessus pour un effet aussi gourmand qu'élégant. C'est le genre de gâteau que l'on a envie de partager à deux, à la lumière des bougies, avec une bonne raison de se resservir.

Pour pousser la fantaisie un peu plus loin, quelques gouttes de colorant rouge dans la pâte suffisent à teinter le cœur du gâteau d'une jolie couleur rosée, parfaite pour la découpe. Le coulis, une fois refroidi, peut aussi servir de nappage ou être servi à part dans un petit pot pour napper chaque part à table. En dehors de la Saint-Valentin, cette recette s'adapte volontiers aux framboises fraîches de l'été, et les plus audacieux pourront y glisser quelques morceaux de chocolat noir pour un accord classique et irrésistible.

La Saint-Valentin mérite bien une douceur faite maison, et ces cupcakes ont tout pour séduire : une pâte moelleuse à la vanille, des pépites de chocolat fondantes et une décoration colorée qui fait chavirer les cœurs. Simples à réaliser, ils sont parfaits pour surprendre la personne aimée au petit-déjeuner, à l'heure du goûter ou en fin de repas, et l'astuce de la bille glissée dans le moule pour former des cœurs à la cuisson ne manquera pas de faire son petit effet.

Le glaçage au sucre glace et au jus de citron se colore facilement avec des teintes rose et rouge pour un rendu festif et gourmand. N'hésitez pas à varier les plaisirs en parfumant la pâte avec un zeste de citron ou une pointe de cannelle, et à remplacer les pépites de chocolat noir par du chocolat blanc ou au lait selon les préférences. Les petites pastilles en forme de cœur apportent la touche finale, mais des fruits rouges frais ou quelques éclats de pralin feront aussi merveille pour personnaliser chaque cupcake à votre façon.

Une pavlova fraiche, craquante, légère et subtile, qui reprend les trois saveurs du célèbre macaron Ispahan de Pierre Hermé. Un délice que je vous invite à reproduire !