Galette des rois et pâte feuilletée : toutes nos recettes – Page 7

Voici une recette de galette des rois qui plaît énormément aux enfants mais aussi aux plus grands, avouez-le ! Très facile et rapide à réaliser, elle permet de changer de la plus traditionnelle galette à la frangipane ou à la crème d'amandes.

Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, je vous propose aujourd’hui une succulente recette de galette au pralin. Extrêmement facile et rapide à réaliser en plus…

Une recette de galette des rois qui a du pep’s…Elle ravira les amateurs de citron et apporte plus de légèreté à la frangipane ! A tester rapidement !

Pour les amoureux des fruits de la passion et ceux qui ont envie de saveurs différentes, cette galette est faite pour vous ! Originale, délicieusement parfumée, elle est réalisée avec un simple jus mais vous pouvez très bien utiliser des morceaux de fruits.

Voici des minis galettes réalisées avec de la pistache pour changer de la traditionnelle crème d’amande. En version individuelle c’est bien pratique à picorer.

Une recette de galette des rois vraiment très parfumée ! La garniture est idéale pour finir vos pots de confiture commencés. Selon vos restes de confiture, vous pourrez varier les plaisirs.

Je dois dire que malgré le fait qu’elle soit quand même riche (ce qui après les fêtes n’est pas toujours top), je l’ai dévorée avec plaisir, le bon goût de la pomme caramélisée étant bien présent.

Je trouve que c’est très original, les poires et la tonka se marient merveilleusement bien...Si vous n’aimez pas la tonka, vous pouvez la remplacer par les graines d’une gousse de vanille.

Une galette des rois noisette pour un visuel différent. Il y a un petit moment que la galette des rois en forme de noisette créée par le chef Yann Couvreur me fait de l’œil et cette année et bien je me suis décidée à la faire.

Voici une galette des rois bien gourmande à la crème pralinée. Un vrai délice qui plaira à toute la famille. Je vous avoue ne pas avoir réalisé ma pâte feuilletée moi même, mais si vous êtes courageux, je vous remets ma recette avec le Thermomix.

Je crois que j’ai trouvé la recette de la meilleure frangipane : la frangipane au citron ! Le citron contrebalance le gras de l’amande, tout en apportant de la fraîcheur, un accord parfait !

Voici une recette de galette qui change, pour les fans de chocolat et les autres. Les noix de pécan, c'est la touche de croquant en plus qui ne démérite pas et qui donne envie de croquer dans une deuxième part !

Un subtil mariage coings et vanille pour changer de la galette des rois traditionnelle de l'Epiphanie que l'on fête le dimanche 6 janvier en 2019.

Je ne voudrais pas finir le mois des galettes sans vous proposer une variante que je vois souvent sur Internet mais que je n’avais pas encore faite. Ce sont des petites galettes individuelles en forme de grosses sucettes. J’ai choisi de les parfumer à la framboise, goût qui représente bien l’enfance.

Un feuilletage rapide et efficace : aucun effort et gourmandise assurée !

En janvier, on mange de la galette à toutes les occasions ! La frangipane, c'est assez incontournable et tout le monde, ou presque, adore ça. Alors pour faire plaisir à tout le monde, voici une recette de base de galette frangipane et une variante poire et amande pour ceux qui préfèrent une galette plus légère !

Voici une recette de pudding égyptien à ma sauce. A ma sauce car la recette traditionnelle se fait plutôt avec des raisins, des amandes, des pistaches et des noix. En tous les cas, cela reste une excellente manière de recycler de la pâte feuilletée, un reste de galette des rois ou de vieux croissants rassis.

Une belle crème frangipane pour cette galette inspirée de Gaston Lenôtre. Une crème pâtissière et une crème d'amandes, enfermées dans une pâte feuilletée. Le tout est léger et très, très goûteux...

La recette de la traditionnelle galette des rois en pas à pas, avec en bonus tous les bons conseils de Mercotte pour la réussir. Si vous n’avez pas envie de vous lancer dans la confection de la pâte feuilletée maison (mais je vous encourage à essayer, c’est bien plus facile qu’il n’y paraît), une pâte feuilletée pur beurre du commerce fera l’affaire !

Je vous propose la recette d'une savoureuse galette aux pommes et au chocolat, à accompagner d’un bon cidre chaud épicé ou d'un jus de pomme aux épices !