Garniture et sans gluten : toutes nos recettes

Une recette de crêpes à la farine de sarrasin (sans gluten) bien garnies à servir en entrée avec une bonne salade.

Des petits flans de légumes de saison parfumés à la muscade et au gingembre. Un petit délice pour ton enfant, sans gluten, que tu peux aussi préparer en tarte, tartelettes salées, chaudes.

Italie. Ce met de saison à la citrouille assaisonnée est servi à l'apéro en cuillères, en entrée ou en garniture. Il accompagne délicieusement les viandes de gibier, les poissons. Une cuisine originale, facile et rapide, une variante agréable pour préparer les citrouilles abondantes dans le potager.

Une recette facile pour faire manger du chou aux enfants, de régaler toute la famille, les invités. Un plat économique gourmand, à la crème, parfumée à la muscade. Dans sa version basique, il est vegan, sans gluten. Généralement cet écrasé de pommes de terre multi-légumes peut être accompagné de saucisses, de boudins, de lard grillé, de boulettes.

Une garniture qui rime avec beaucoup de viandes. Ces petits pois en ragoût viendront agrémenter vos repas. Ce met était particulièrement prisé à la cours de Louis XIV et plus récemment servi traditionnellement pour l’Assomption (15 août).

Vegan - version sans gluten (Italie). De savoureux gnocchis, cuisinés avec des courgettes et des tomates de saison, un plat principal parfumé au basilic.