Gelée et petit déjeuner : toutes nos recettes – Page 2

La gelée de groseilles rouges, c'est l'une de ces petites merveilles que l'on réalise presque par surprise, un matin de juillet, quand le jardin déborde et que les groseilliers n'attendent plus. Sa robe rubis, son acidité franche et sa douceur sucrée en font une confiture d'exception, aussi belle sur une tranche de pain que sur un plateau de fromages. Et la version express, sans pectine ajoutée, mise tout sur la richesse naturelle du fruit, généreusement pourvu en gélifiant.

La gélatine reste facultative et ne s'impose vraiment que si vos groseilles manquent un peu de maturité ou si vous souhaitez une tenue plus ferme, parfaite pour garnir une tarte ou napper un gâteau. Côté conservation, stérilisez vos pots à l'avance et remplissez-les bouillants, retournés jusqu'au refroidissement complet. Une fois ouverte, la gelée se garde au réfrigérateur deux à trois semaines sans difficulté. N'hésitez pas à la glisser dans une vinaigrette pour accompagner un magret ou à en badigeonner un poulet rôti en fin de cuisson, elle prend alors des allures de laque acidulée tout à fait irrésistible.

Une belle idée de confiture de kiwi aux épices avec notamment de la cannelle et de l'anis étoilé. Très riche en vitamine C et en antioxydants le kiwi c’est le fruit à consommer en cette période hivernale pour combattre les grands froids.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de coing pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pour réussir sa confiture aux groseilles, tout est dans la préparation et la cuisson qui doivent être rapides pour éviter toute fermentation. C'est cette dernière qui peut détruire la gélose, empêcher la prise en gelée.

La gelée de groseille s'utilise dans les tartes, gâteaux, les charlottes et bavarois, garnies les tartines du petit-déjeuner et du goûter. Sa belle couleur rouge est aussi enchanteresse que sa saveur.

Envie de goûter à la recette de gelée de grenade maison ? Cette recette d'agar-agar est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

La cueillette abondante permet de cuisiner de toutes les façons ces beaux fruits rouges. Cuisinez cette gelée aux deux fruits absolument délicieuse. Utilisez la du petit déjeuner à la préparation de desserts, gâteau, crème, bavarois...

Une gelée originale qui sent bon la campagne et l'été !

Préparez vous-même une gelée de groseilles fruitée et parfumée, selon une recette traditionnelle.

Découvrez notre délicieuse recette de gelée de cassis maison, idéale pour les amateurs de cuisine et de saveurs fruitées.

Une recette délicieuse au petit déjeuner, au goûter ou tout simplement dans un yaourt nature.

Envie de recette gelée de fraise a l'agar agar ? Découvrez cette recette de confiture et donnez votre avis en commentaire !

Cuisiner avec les roses du jardin une gourmandise à déguster tout au long de l'année.

une gelée bio avec les fruits du jardin, sans gélatine, facile, idéale pour les nappages de gâteaux et de brioches et glaces, agréable pour des tartines au petit déjeuner.

Après les beignets et bien la gelée de fleurs d'acacia. Une note florale divine en bouche

Une gourmandise parfumée aux fleurs du Rosier des chiens à tartiner

Délicate, un parfum très subtil, une gelée qui sera très appréciée au petit déjeuner mais également avec un fromage bleu.

Une recette anti-gaspi dans laquelle vous n'utiliserez que les trognons et épluchures de vos fruits !

Et si on mangeait des fleurs de porte-bonheur ?

Transformez les queues des fraises en de délicieuses recettes gourmandes !

J’adore faire des confitures et gelée. Une surprise très gourmande que cette gelée de pommes au cidre.