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Gelée et fêtes : toutes nos recettes

Pot de gelée de fruit
La gelée c'est le goût du fruit tout en transparence, sans la pulpe. Photo par Vanessa Druckman

Recettes de gelée et fêtes du Chef Simon, techniques et vidéos

Gelée de Sauternes
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Toutes les recettes de gelée et fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de gelée et fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres en gelée
Persillé de saumon en gelée de légumes
Verrines de crevettes en gelée
Cheesecake à la gelée de champagne
Aspics à la mousse de canard
Entremets framboise et champagne
Oeuf en gelée avec thon et macédoine
Bûche glacée mangue, framboises et nougatine
Gelée de vin blanc moelleux pour foie gras
Gelée de cidre
Terrine de foies de volailles
Petites bûches individuelles façon tarte au citron
Gâteau de gaufres en forme de château fort
Biscuits au zeste de citron vert et gelée de mûres
Bavarois aux abricots

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