Des idées de recettes de gombos et poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Sauce d’arachide. Recette en vidéo. Après le mafé au tilapia voici une variante de mafé au poulet et gombo. Cette sauce est généralement consommée avec le couscous maïs ou manioc et le kouakoukou (macabo râpé).
Un poulet dans une sauce onctueuse au beurre de cacahuète avec du piment , et un légume original , le gombo
Le ragoût traditionnel de la cuisine cajun en Louisiane (Etats Unis).
En cuisine avec cette belle idée de recette de jambalaya de la nouvelle orléans.
Du poulet, des crevettes mijotés avec des gombos, patates douces, oignons verts, tomates, épicé, cuisiné au lait de coco, comme aux Caraïbes.
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