Grillades et marinade : toutes nos recettes – Page 2

Qui dit beau temps, dit plancha. Chez nous on adore, la cuisson se fait juste avec un peu de surveillance, et elle reste saine. Et puis pour moi, c'est la cuisine des vacances, des week-end où l'on prend le temps de prendre le temps. Les côtes de porc sont parfaites pour la cuisson à la plancha, elles restent moelleuses grâce à leur part de gras,

Il y a des soirs d'été où l'on n'a pas envie de se compliquer la vie, mais où l'on veut quand même régaler tout le monde. La pièce de bœuf marinée grillée, c'est exactement cette promesse-là : une viande généreuse, déjà parfumée en profondeur par sa marinade, qui n'attend plus que les braises pour révéler tout son caractère. Dorée en surface, juteuse à cœur, elle s'impose naturellement comme la star d'un repas convivial en plein air.

Pour l'accompagner, des pommes de terre rissolées bien croustillantes et une salade fraîche de concombre et tomates cerises font merveille, mais rien ne vous empêche de glisser quelques épis de maïs ou une poêlée de poivrons directement sur le gril. Côté cuisson, laissez reposer la viande quelques minutes sous une feuille d'aluminium après le gril, le temps que les jus se redistribuent bien au cœur de la pièce : vous obtiendrez une tendreté incomparable à chaque tranche. Un filet d'huile d'olive et quelques fleurs de sel au moment de servir, et le tour est joué.

Au barbecue quand vient l'été ou au four quand le temps ne s'y prête pas. Ces cuisses de poulet sont marinées dans une préparation au sirop d'érable. Pour ceux qui disposent d'un peu de temps laisser mariner la veille pour le lendemain, la viande n'en sera que plus moelleuse.

Délicieuses en tant que pièces centrales d’un menu mexicain, ces brochettes de poulet sont marinées dans un mélange d’épices, d’herbes et de jus de citron vert.

Le porc au barbecue cela peut être risqué. Il faut qu'il soit cuit mais pas trop cuit ou trop sec. Avec du filet mignon, pas le droit à l'erreur. Cette recette vous apprendra quelques règles de base de cuisson et surtout la marinade qu'il faut pour garder sa tendreté.

Il n'y 'a pas plus tendre que le filet de porc et il se marie parfaitement bien au cinq-épices chinois dans cette recette vraiment simple.

Délicieuse marinade thaïe au lait de coco, à la citronnelle et au curcuma pour le poisson, le poulet ou le porc. Cette marinade est parfaite pour le viandes blanches cuites au barbecue. Elle parfume également à merveille poissons entiers ou darnes de poisson.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de plancha pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

De délicieuses andouillettes marinées à l'eau de vie, grillées à la poêle, au barbecue ou à la plancha, puis cuites au four sur un lit de champignons rosés des près, généreuses, en sauce au vin rouge.

Une variante estivale pour ces cuisses de poulet cuisinées à l'indienne, cuites au barbecue, grill ou à la plancha. Tendrement marinées, ces cuisses de volaille sont encore plus fondantes, délicatement parfumées. Dégustez le tout avec des naans ou autres pain indien beurrés et voici un barbecue facile, rapide, terriblement bon et original.

La levure est un morceau assez méconnu et c'est fort dommage car il n'est pas très gras pour du porc et bien préparé, c'est un délice. Je vous propose une petite recette en version marinée qui a toujours du succès quand je la sers.

À la recherche d'une recette de légumes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une viande savoureuse délicieusement marinée, cuite au barbecue ou à la plancha. un petit air de vacances pour ceux qui ne sont pas partis et pour ceux qui sont déjà de retour ! Avec quelques légumes gorgés de soleil en accompagnement...........que demander de plus ? Un vrai bonheur !!

Des travers de porc marinés dans une sauce aux épices puis grillés à la plancha. Simple et délicieux en toutes saisons.accompagnés de pommes de terre rissolées à la plancha

Une délicieuse façon de déguster des ailes de poulet.

Avec de la pâte de curry et de la sauce teriyaki et ces ribs étaient un délice.

Pour sublimer une simple darne de saumon.

Cette pièce de porc marinée et cuite à la plancha est un vrai délice. Au grill, plancha.

Très sympa pour l'apéro ou avec un accompagnement

une recette simple rapide et addictive