1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Été>
  4. Grillades>
  5. Citron

De belles recettes de grillades au grill, à la plancha ou au barbecue

Côtelettes d'agneau
Les grillades très populaires durant l'été. Photo par Yosuke Shimizu
Ah, l'odeur des bonnes grillades... Incontournables l'été, elles sont systématiquement associées au bon goût des vacances et des week-end entre copains, dans le jardin ou sur la terrasse pour le plus grand bonheur des voisins. Au barbecue à gaz, électrique ou aux braises ou bien à la plancha, tous les moyens sont bons pour griller des brochettes.

Qu'elles soient de viande, de poisson ou de légumes, pensez à l'accompagnement de vos grillades. Ratatouille, salade de tomates et oignons blancs émincés, pommes de terre au four, salade de pâtes, tian de légumes ou légumes grillés sans oublier marinades et pickles à picorer pour donner du peps à l'ensemble, toutes les conditions sont réunies pour partager un agréable moment, à condition bien entendu de suivre les conseils du Chef pour réussir vos grillades !

Meilleures recettes de grillades et de citron des Gourmets

Des idées de recettes de grillades et de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Les brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes : une recette idéale à cuisiner au barbecue ou à la plancha pour profiter des derniers beaux jours de la saison.
Brochettes de sots l'y laisse aux deux courgettes
Brochettes de sots l'y laisse aux deux courgettes
kilometre-0 kilometre-0
Comme il va faire beau, c'est une idée pour ce week-end !
Brochettes de poulet mariné à l’érable et légumes grillés
Brochettes de poulet mariné à l’érable et légumes grillés
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Ces brochettes sont bien meilleures si vous les faites mariner les morceaux de poulet la veille. La marinade pénètre mieux et la viande a plus de goût. Le poulet une fois mariné peut tout aussi bien être sauté à la poêle et servi dans une salade composée.
Tendrons de veau thym citron
Tendrons de veau thym citron
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les tendrons de veau thym citron est une recette gourmande d’un morceau peu cher chez le boucher. Que ce soit en grillade ou mijoté c’est une viande qui est surprenante quel que soit sa cuisson. Le mariage thym et citron avec un peu de miel est une association classique mais particulièrement savoureuse.
Sardines à griller
Sardines à griller
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Quelques sardines nous faisaient de l’œil sur l’étal de notre poissonnier. Pas mêmes écaillées, à peine 3 minutes de cuisson par face sur les braises ardentes de notre barbecue. Accompagnées d'une sauce à base d'huile d'olive, de citron et de quelques épices.
1
Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron
Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron
TheCrazyOven TheCrazyOven
Une recette de queues de langoustes au four ou barbecue prévue pour cinq gourmands. Servies avec une sauce à l'ail et au citron vert pour mettre en valeur la saveur des crustacés sans la couvrir, de la coriandre et un riz blanc.
Encornets juste saisis à la plancha et Fenouils Braisés
Encornets juste saisis à la plancha et Fenouils Braisés
Espèce de Cake Espèce de Cake
Les saveurs de l'été dans une assiette pour dire bye-bye aux températures froides de l'hiver et bonjour au temps printanier !

Dernières recettes de grillades et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de grillades et de citron qui changent !

Daurade au citron et à la menthe
Daurade au citron et à la menthe
kilometre-0 kilometre-0
Extra avec le poisson pêché sur nos côtes !
Côtes de veau au citron et tartare de poivron
Côtes de veau au citron et tartare de poivron
épicétout épicétout
Intéressé par la réalisation d'une recette de côtes de veau au citron et tartare de poivron ? Suivez cette recette de citron et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Brochettes de gambas mexicaines à la plancha ou au grill
Brochettes de gambas mexicaines à la plancha ou au grill
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Vous cherchez une recette de gambas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Marmite de moules sauce tomate à l'ail
Marmite de moules sauce tomate à l'ail
Zika Zika
Marmite de moules fraîchement cueillies en sauce tomate à l'ail. Recette façon grand mère.
Côtelettes d'agneau marinées et couscous aux petits pois
Côtelettes d'agneau marinées et couscous aux petits pois
cuisine en folie cuisine en folie
Vous cherchez une recette de côtelettes d'agneau marinées soja, gingembre, coriandre, miel et citron, couscous aux petits pois, tomates confites, courgette et ras el hanout ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Filets de flétan en papillotes au barbecue
Filets de flétan en papillotes au barbecue
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une recette facile rapide, qui se prépare à la maison, au camping, en vacances. De bons filets de poissons frais, des champignons, des oignons rouges et ail, des fines herbes à poisson (aneth, fenouil..) des tranches de citron, orange, beurre, épice et voici un festin de choix, équilibré !
Calamars grillés à l’italienne
Calamars grillés à l’italienne
Happy papilles Happy papilles
À la recherche d'une recette de tomate cerise pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Bar ou Loup à la plancha aux saveurs de la Provence
Bar ou Loup à la plancha aux saveurs de la Provence
Espèce de Cake Espèce de Cake
Voici plutôt une technique qu'une recette pour faire cuire vos loup ou bar (selon la région) à la plancha. Il vous suffit, d'une plancha et d'un papier sulfurisé (papier de cuisson) et d'un filet d'huile d'olives. Il vous faudra aussi 2 loups pour 2 personnes ... c'est l'essentiel et un peu d'épices !
Travers de porc sauce au miel
Travers de porc sauce au miel
kilometre-0 kilometre-0
J'aime tellement les travers de porc que je n'ai pas résisté à une recette vue dans un magazine italien

A chacun son poêlon !

Raclette Grill Tefal
Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois asperge aubergines banane bar basilic betterave beurre biscuits boeuf boudin boulettes canard carbonade carottes citron courgettes crème épices fenouil framboises frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël orange pain pamplemousse papillote pastis poivrons pommes porc rôti rouge roulé salé sauce saumon tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de grillades et toutes les recettes de citron

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
Baba Citron
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de grillades et de citron

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

Bergamote et citron bergamote
Bergamote et citron bergamote
Sabine Simon Sabine Simon

Deux agrumes différents que l'on confond très souvent.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0