Les dernières recettes de gros sel

Ne passez pas à côté de cette recette de poisson très chic qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un dos de cabillaud en gravlax à la betterave pour changer du saumon, il y a une recette sur mon blog, ici c’est dans le magazine Saveurs spécial Fêtes que j’ai repéré cette recette. Différente du saumon elle a été très appréciée. L’enveloppement du poisson dans les épices et les agrumes lui apporte une saveur particulière. Je l’ai proposée comme deuxième entrée à notre repas de Noël.

Incontournable de la gastronomie française en particulier durant la période des fêtes de fin d'année, le foie gras est un produit apprécié de nombreux consommateurs. Une méthode simple de le sublimer est de le cuire au sel. Dans cette recette il est également parfumé au poivre et aux 4 épices.

Révélez le secret d'une recette irrésistible d'os à moelle. Un guide complet pour créer un plat délicieux qui impressionnera vos invités !

A l'apéro ou sur une salade gourmande, faites votre magret séché vous même

Envie d'une côte de boeuf sans barbecue? Testez cette recette de côte de boeuf au four cuite sur un lit de gros sel.

Vous cherchez une recette de gros sel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Comment faire une charcuterie à la maison. Le filet mignon est "cuit" au gros sel. A déguster comme un jambon cru. Explications pas à pas en photos.

Toujours envie de légèreté en cette début d’année et comme j’imagine que je ne suis pas la seule, je vous propose aujourd’hui ce bar rôti en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte. Avec sa chair fine, ferme et délicate, nul doute que vous vous régalerez !

Cette charcuterie familiale danoise (prononcez “roulé peulsé”) est un morceau de poitrine de porc enroulé autour d’une persillade, cuit au court-bouillon, avant d’être aplati sous un poids. On le sert en lamelles sur de petits carrés de pain noir traditionnel avec une rondelle de cornichon aigre-doux, un soupçon de pickle de chou rouge ou une fine lamelle d’oignon, etc.

Une façon saine de cuisiner le poisson et de lui garder toute sa saveur.

Facile à préparer, cette entrée des fêtes de fin d'année peut-être servi pour toutes les occasions et il ravira vos convives.

des sardines cuites dans un mélange de gros sel et d'herbes fraiches

Une délicieuse charcuterie maison et 100 % naturelle

saumon fumé Gravlax cuit au gros sel et au sucre avec épices