Recettes de huile d'argan

L'huile d'argan, traditionnellement utilisée dans la cuisine marocaine ou algérienne, est de plus en plus plébiscitée. Elle sert à réaliser un sorbet à la pomme verte qui pourra être servi avec une soupe d'avocat au citron vert et basilic, un moelleux meringué aux cerises ou un gâteau à la fleur d'oranger. Elle s'utilise aussi pour concevoir un couscous de maïs au poisson, une poêlée de courgettes et jambon blanc ou une émulsion qui accompagnera du cabillaud poêlé et son riz aux pistaches, pignons et abricots secs.

Idées de recettes de huile d'argan des Gourmets

Amlou
Amlou

auxdelicesdupalais  -  Connaissez-vous l'amlou ? C'est une pâte à tartiner à l'amande, au miel et à l'huile d'argan Découvrez cette recette de cuisine berbère et donnez votre avis en commentaire !

Fleurons à l'olivade noire - huile d'olive et huile d'argan Bio
Fleurons à l'olivade noire - huile d'olive et huile d'argan bio

Passiflore passion d'héllyane  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de fleurons à l'olivade noire - huile d'olive et huile d'argan bio.

Raviolis de courgettes au chèvre avec des spaghettis de courgette
Raviolis de courgettes au chèvre avec des spaghettis de courgette

Passiflore passion d'héllyane  -  Que de merveilles avec les courgettes. Aujourd'hui je vous propose des raviolis de courgettes à la ricotta/chèvre /sauce tomate. Trop bon.

Couscous de maïs au poisson
Couscous de maïs au poisson

CulinaireAmoula  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de couscous de maïs au poisson.

Golden Latte au curcuma et huile d'argan
Golden latte au curcuma et huile d'argan

Mare Nostrum Paris  -  Peut-être connaissez-vous cette boisson ayurvédique ? Le golden latte c’est une boisson à base de lait, d’épices et de ghee (du beurre clarifié) qui a gagné en célébrité dernièrement de part sa réputation pour renforcer les défenses...

Tarte gourmande aux pommes et amlou
Tarte gourmande aux pommes et amlou

Mare Nostrum Paris  -  Aujourd’hui, on remet une couche sur l’amlou ! Mais oui, « amlou » vous le connaissez déjà. C’est cette pâte à tartiner originaire du Maroc à base de purée d’amandes grillées, de miel et d’huile d’argan. Bref c’est un truc qui explose en...

Salade de courgettes râpées à la cannelle
Salade de courgettes râpées à la cannelle

Happy papilles  -  Essayez cette recette de cuisine marocaine et donnez votre avis en commentaire !

Salade tiède d'aubergines savoureuses et couscous
Salade tiède d'aubergines savoureuses et couscous

Mare Nostrum Paris  -  Amis de l'aigre-doux, cette recette est pour vous. Cette salade est parfaite pour effectuer la transition été/automne : un peu de fraîcheur avec les herbes fraîches, du vinaigre, du citron, mais aussi un peu de réconfort avec cette tiédeur...

Granola aux figues, pistaches et fleur d'oranger
Granola aux figues, pistaches et fleur d'oranger

Mare Nostrum Paris  -  On aime le granola, on l'aime encore plus avec une petite saveur orientale !

Salade de navets boule d’or
Salade de navets boule d’or

Les filles, à table !  -  Une salade de saison à déguster tiède !

Tartare de St-Jacques et mangue à l’huile d’Argan
Tartare de st-jacques et mangue à l’huile d’argan

Jackie  -  Un tartare de St-Jacques à la mangue et une envolée de saveurs pour vos papilles.

Tajine aux figues facile
Tajine aux figues facile

auxdelicesdupalais  -  Un plat riche en saveur, exquis et agréablement subtil en bouche, destiné aux amateurs du sucré-salé ! Un tajine qui ornera à merveille la table du Ftour ou même pour les grandes occasions festives.

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Mets de l'huile !
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Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

Assaisonnements parfumés
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