Recettes de huile d'argan
L'huile d'argan, traditionnellement utilisée dans la cuisine marocaine ou algérienne, est de plus en plus plébiscitée. Elle sert à réaliser un sorbet à la pomme verte qui pourra être servi avec une soupe d'avocat au citron vert et basilic, un moelleux meringué aux cerises ou un gâteau à la fleur d'oranger. Elle s'utilise aussi pour concevoir un couscous de maïs au poisson, une poêlée de courgettes et jambon blanc ou une émulsion qui accompagnera du cabillaud poêlé et son riz aux pistaches, pignons et abricots secs.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Le tajine soussi
CulinaireAmoula - Une de meilleures recettes e la cuisine marocaine... Un tajine soussi sucré-salé-acidulé plein de saveurs et délicieux.
Cuisses de poulet rôti à l’huile d’argan et aux petits légumes
Oh la gourmande - Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !
Fleurons à l'olivade noire
Passiflore passion d'héllyane - En cuisine avec cette belle idée de recette de fleurons à l'olivade noire - huile d'olive et huile d'argan bio.
Raviolis de courgettes au chèvre avec des spaghettis de courgette
Passiflore passion d'héllyane - Que de merveilles avec les courgettes. Aujourd'hui je vous propose des raviolis de courgettes à la ricotta/chèvre /sauce tomate. Trop bon.
Golden latte au curcuma et huile d'argan
Mare Nostrum Paris - Peut-être connaissez-vous cette boisson ayurvédique ? Le golden latte c’est une boisson à base de lait, d’épices et de ghee (du beurre clarifié) qui a gagné en célébrité dernièrement de part sa réputation pour renforcer les défenses...
Tarte gourmande aux pommes et amlou
Mare Nostrum Paris - Aujourd’hui, on remet une couche sur l’amlou ! Mais oui, « amlou » vous le connaissez déjà. C’est cette pâte à tartiner originaire du Maroc à base de purée d’amandes grillées, de miel et d’huile d’argan. Bref c’est un truc qui explose en...
Amlou
auxdelicesdupalais - Connaissez-vous l'amlou ? C'est une pâte à tartiner à l'amande, au miel et à l'huile d'argan Découvrez cette recette de cuisine berbère et donnez votre avis en commentaire !
Granola aux figues, pistaches et fleur d'oranger
Mare Nostrum Paris - On aime le granola, on l'aime encore plus avec une petite saveur orientale !
Salade tiède d'aubergines savoureuses et couscous
Mare Nostrum Paris - Amis de l'aigre-doux, cette recette est pour vous. Cette salade est parfaite pour effectuer la transition été/automne : un peu de fraîcheur avec les herbes fraîches, du vinaigre, du citron, mais aussi un peu de réconfort avec cette tiédeur...
Tartare de saint-jacques et mangue à l’huile d’argan
Jackie - Un tartare de saint-jacques à la mangue et une envolée de saveurs pour vos papilles. Un mariage sucré salé absolument gourmand, la touche d’huile d’argan avec son parfum noisette vient sublimer cette entrée...
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Vinaigrette sucrée à l'huile de pépins de courge
Docteur chocolatine - L'huile de pépins de courges est très bonne pour la santé. On la surnomme également l'or vert et parfaite pour les salades.
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Assaisonnements parfumés
Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés et sucrés.
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