Insert et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Pour vos recettes de bûches et entremets, pensez à réaliser un insert
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: insert

Bûche bavaroise à la framboise avec un insert chocolat. Photo par Jérôme Rommé

L'insert, c'est un peu la petite surprise qui émerveillera vos convives au moment du découpage, un petit plus caché dans un gâteau, un muffin ou un cupcake. Vous pouvez vous amuser à lui donner la forme d'un coeur pour la Saint-Valentin ou d'un lapin pour les fêtes de Pâques.

A Noël, impossible d'échapper aux bûches avec insert, c'est le défi de tout gourmet ! Il apporte une saveur et une texture supplémentaires à l'ensemble du dessert pour le plus grand plaisir des gourmands, petits et grands.

Recettes d'insert et sans gluten du Chef Simon, techniques et vidéos

Terrine de langouste

Chef Simon

Une entrée simple, sans gluten et festive idéale pour les grandes tables.

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Toutes les recettes d'insert et sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes d'insert et sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche chantilly vanille, crème marrons-chocolat et insert pommes poires

Catalina - Le Blog de Cata

C'est complexe de faire une bûche et de la varier chaque année. Cette fois j'ai combiné 2 recettes ig bas : buche façon forêt noire et bûche chocolat-crème de marrons.

Les inserts pommes/poires vous pouvez les faire avant et les congeler. Le biscuit je l'ai fait la veille et enveloppé une fois refroidi dans film alimentaire pour ne pas sécher. Le lendemain j'ai attaqué la mousse chocolat-marrons et le chantilly à la vanille.

Marquise au chocolat et crème de marrons façon bûche avec insert pommes poires

Catalina - Le Blog de Cata

L'association chocolat - crème de marron est toujours très bonne et l'ajout d'un insert aux pommes/poires est délicieux et apporte de la fraicheur.
Je me suis inspirée de la recette de marquise au chocolat et à la crème de marrons trouvée chez Viviane du joli blog Quoi qu'on mange ? et transformé en bûche.

Bûche de Noël chocolat et crème de marrons

Catalina - Le Blog de Cata

Noël approche, je vous propose une bûche au chocolat noir et à la crème de marrons. Je n'ai pas mis autre sucre dedans que la crème de marrons et uniquement 2 cuillères d'édulcorant pour l'insert aux framboises.

Entremets chocolat noir framboises et vinaigre balsamique

EN CUISINE AVEC CARO

Intéressé par la réalisation d'un délicieux entremet mousse chocolat insert framboises et balsamique.? Suivez cette recette sans gluten et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.