Pour vos recettes de bûches et entremets, pensez à réaliser un insert

Bûche bavaroise à la framboise avec un insert chocolat. Photo par Jérôme Rommé

L'insert, c'est un peu la petite surprise qui émerveillera vos convives au moment du découpage, un petit plus caché dans un gâteau, un muffin ou un cupcake. Vous pouvez vous amuser à lui donner la forme d'un coeur pour la Saint-Valentin ou d'un lapin pour les fêtes de Pâques.

A Noël, impossible d'échapper aux bûches avec insert, c'est le défi de tout gourmet ! Il apporte une saveur et une texture supplémentaires à l'ensemble du dessert pour le plus grand plaisir des gourmands, petits et grands.

Meilleures recettes d'insert et de crème des Gourmets

Des idées de recettes d'insert et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche framboise citron

Amandise

Une bûche très girly et très fraîche en bouche. Elle sera parfaite pour terminer un repas de Noël bien riche car vraiment légère et acidulée. Elle se compose d’un insert de gelée de framboises et myrtilles et d’un insert de crème citron. Les inserts sont recouverts d’une mousse bavaroise légère à la vanille et un biscuit cuillère ainsi qu’un sablé croustillant viennent compléter cette belle bûche.

Dernières recettes d'insert et de crème par les Gourmets

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Crème Namelaka

❤ 【MyCake】 ❤

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Bûche glacée crème brulée litchi framboise

Amelia

En ces fêtes de fin d’années, la bûche est le dessert traditionnel. Quelle soit glacée ou pâtissière, cette gourmandise n’est pas du tout healthy, comme la plupart des recettes sur ce blog !

Comme un fraisier carrément fraise

Comme Une Envie de Douceur

Un entremets 100% fraise & un peu vanille

Entremets cassis verveine vanille

Comme Une Envie de Douceur

Un entremets métissé

Entremets marron cassis

Comme Une Envie de Douceur

Un marron au cassis, une mousse marron, un insert cassis, un pain d'épices et une meringue craquante.

Gâteau chocolat fraises glaçage miroir

Nadji

Envie de goûter à la recette de gâteau chocolat fraises glaçage miroir ? Cette recette de crème est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Entremet Vanille - Chocolat au cœur d'abricot

Les gourmandes aux fourneaux

Envie de goûter à la recette d'entremet vanille - chocolat au cœur d'abricot ? Cette recette de fondant est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Le Caraque

delf745

un entremets simple et léger constitué d'une mousse chocolat, d'un insert crémeux vanille, d'une dacquoise amande, d'un disque de praliné croquant et enfin un glaçage miroir cacao. Parfait pour terminer un repas de réveillon

Dôme bûche de Noël

kaderick

Un vrai délice avec des saveurs qui s'accordent parfaitement bien.

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Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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Nappe (A la)

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Gamarra (Pierre)

Faire sa bûche pour noël

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La crème

Techniques appliquées à la pâtisserie

Insert

Bavarois

Blanc-manger

Charlotte

Dôme

Entremets au chocolat

Flan

Mousse

Iles flottantes dans une coupe sur fond bleu

Oeufs à la neige

Panna cotta

Parfait

Riz au lait

Sabayon

Bûche à la vanille

Bûche gâteau à la crème au beurre au café

Bûche au café

Bûche au chocolat

Bûche à la mangue et fruits de la passion

Bûche aux fruits

Bûche aux marrons

Bûche Matin d'hiver Bûche saveur d'agrumes 2022 de Nina Métayer

Bûche de noël de chef

Bûche de noël sans gluten

Bûche de noël vegan

Bûche à la mangue et aux fruits de la passion

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Bûche glacée

Bûche roulée

Mini bûche

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