Pour vos recettes de bûches et entremets, pensez à réaliser un insert

Bûche framboise avec insert chocolat
Bûche bavaroise à la framboise avec un insert chocolat. Photo par Jérôme Rommé.

L'insert, c'est un peu la petite surprise qui émerveillera vos convives au moment du découpage, un petit plus caché dans un gâteau, un muffin ou un cupcake. Vous pouvez vous amuser à lui donner la forme d'un coeur pour la Saint-Valentin ou d'un lapin pour les fêtes de Pâques.

A Noël, impossible d'échapper aux bûches avec insert, c'est le défi de tout gourmet ! Il apporte une saveur et une texture supplémentaires à l'ensemble du dessert pour le plus grand plaisir des gourmands, petits et grands.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Entremets chocolat cerises et pistaches
Entremets chocolat cerises et pistaches

patisserie.news - Entremets composés d'une mousse chocolat, d'un insert cerise et d'une dacquoise pistache.

Bûche praliné clémentine
Bûche praliné clémentine

delf745 - Une mousse noisette englobe un insert composé d’une chantilly clémentine, de praliné pécan pur, d’un crémeux praliné et d’une dacquoise aux noisettes. Le socle est constitué d’un autre...

Bûche à la framboise et au chocolat
Bûche à la framboise et au chocolat

Le labo de maman - Pour Noël, succombez à cette recette de bûche composée d'une génoise au chocolat, d'un croustillant, d'une bavaroise à la framboise et d'un insert mousse au chocolat noir. Elle n’est pas si...

Comme un fraisier carrément fraise
Comme un fraisier carrément fraise

Comme Une Envie de Douceur - Un entremets 100% fraise & un peu vanille

Confit d'orange
Confit d'orange

Atelier de Brigitte - Le confit d'orange servira a l'élaboration de vos desserts de Noël. Vous pourrez aussi vous en servir pour garnir de bons petits chocolats.

Le citron basilic
Le citron basilic

SNPatisseries - Un entremets aux notes acidulées, une vraie explosion de saveurs qui raviront vos papilles

Entremet pommes vertes & Caramelia
Entremet pommes vertes & caramelia

Amandise - Un entremet tout en gourmandise avec son chocolat au lait Caramelia de la maison Valrhona !

Entremets marron cassis
Entremets marron cassis

Comme Une Envie de Douceur - Un marron au cassis, une mousse marron, un insert cassis, un pain d'épices et une meringue craquante.

Entremets framboise et champagne
Entremets framboise et champagne

Mimi Pâtisserie - Ma recette pour un entremets framboise pétillant, avec un crémeux à la vanille, une gelée rose et champagne, une mousse légère à la framboise et un sablé...

Petits gâteaux mojito
Petits gâteaux mojito

Mimi Pâtisserie - Ces petits gâteaux mojito, c'est un peu l'happy hour à l'heure du dessert ! Une mousse au citron vert, un biscuit à la menthe et un coeur au rhum.

Le Caraque
Le caraque

delf745 - un entremets simple et léger constitué d'une mousse chocolat, d'un insert crémeux vanille, d'une dacquoise amande, d'un disque de praliné croquant et enfin un glaçage miroir cacao. Parfait pour terminer un repas de réveillon

Voir toutes les recettes d'insert...

Coup double !

Une bûche dans une bûche pour un dessert de Noël surprise.

moule à bûche et insert

moule à bûche et insert
47.50 € sur amazon.fr
Commander >>