Dernières recettes de levain - Page 5

La salade à emmener dans les pique niques et dans les balades printanières !

Serendipity : ou comment partir avec une idée et arriver ailleurs...des brioches absolument délicieuses qui feront la joie des enfants et des adults pour le petit déjeuner, qui étaient, à l'origine, des donuts

Recette simple de pain pour hamburger au levain, sans gluten, sans lait, sans oeufs

Se lever le matin et déguster de délicieux pains aux raisins briochés, au levain, sans gluten, sans lait et sans œufs. Un pur plaisir gourmand

Délicieux pain aux graines réalisé à partir d'un levain maison. Le tout sans gluten. Parfait pour les petits déjeuners.

Une vraie découverte : faire son pain avec la méthode "Respectus panis" ! Laisser la fermentation faire son travail, laisser le temps au temps, laisser la magie opérer, et se régaler avec un pain très sain au goût incomparable.

L’injera est une spécialité éthiopienne. Il s’agit d’une galette de farine de teff fermentée. Cette galette sert de support aux ragoûts qui sont servis dessus. L’injera a un petit goût de noisette irrésistible. Je l’ai accompagné de spécialités éthiopiennes : un ragoût d’agneau, un mijoté de lentilles corail et d’épinards. Ce plat demande d’être préparé très à l’avance pour pouvoir faire fermenter la pâte mais cela en vaut la peine.

Un gros pain au levain pâteux… Bien dodu et croustillant… Cuit sur la pierre dans mon four

En panne d'inspiration pour une recette de pain à la farine de blé ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?