Des idées de recettes de mijoté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un plat mijoté, une viande tendre, et peu de surveillance.... que du bonheur
Un mijoté d'agneau iranien délicieusement parfumé au citron noir (citron séché).
L'état indien de Goa fut portugais jusqu'en 1961. On y trouve cette version locale de la feijoada: un régal !
Ragoût ou tajine de boulettes épicées sauce au cumin et tomates fraîches , ces plats que j'aime bien, sans prise de tête , pratiques et qui se réchauffent bien.
Le jour où j'ai cuisiné ce plat, il faisait froid et j'ai trouvé drôle de le présenter avec une tête de bonhomme de neige avec un chapeau.
Une sauce allégée aux épinards et à la moutarde, ultra parfumée
Tajine de petits pois aux artichauts et poulet en sauce rouge, facil, économique et rapide.
Envie de Mijoté de poulet au chou-fleur ? Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pour moi, la meilleure façon de cuisiner la queue de boeuf ! La viande est fondante et le bouillon fabuleux.
Envie de joues de porc fondantes et bien cuisinées ? Découvrez cette recette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Un poulet au vin rouge extrait du livre "un couteau, un plat, une cocotte" de Stéphane Reynaud.
Un mijoté de petits pois frais aux artichauts et au poulet ou à l'agneau, un classique de la cuisine algérienne.
Ces boulettes sont composées de 3 viande pour un goût très agréable et un moelleux parfait.
Un plat idéal pour un hiver rigoureux…
L’effiloché de porc aux lentilles…Simple et goûteux…Fait avec les réserves du placard...
Une recette hivernale russe / ukrainienne de boeuf et de cornichons malossol à la russe.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2