Nos idées recettes pour cuisiner avec les graines de nigelle

Name: Nos idées recettes pour cuisiner avec les graines de nigelle
Total time: 30 min
Cuisine: nigelle

La graine et l'huile de nigelle sont très appréciées. Photo par fredfunky

La nigelle est une plante aromatique annuelle de la famille des renonculacées. Celle qu'on appelle également cumin noir est appréciée pour ses nombreuses vertus médicinales. Riche en oligoéléments, minéraux, fibres, acides gras essentiels et protéines, on l'utilise en cuisine sous forme de graines entières, concassées ou moulues.

Consommées comme une épice, les graines de nigelle sont très employées dans les cuisines marocaine et indienne. Elles parfument pains, riz, volailles mais aussi couscous, houmous, yaourts et de nombreuses pâtisseries.

Dernières recettes de nigelle et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nigelle et de poivrons qui changent !

Bricks aux légumes et à la Feta, sauce crème à la Feta et au fenouil

cuisine en folie

À la recherche d'une recette de nigelle pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Feuilleté tressé oignon poivron et chorizo

miamponpon

Envie de goûter à la recette de feuilleté tressé oignon poivron et chorizo ? Cette recette de plat principal est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Ajwain

Anis

Anis étoilé

Anis vert

Cannelle

Cardamome

Carvi

Colombo

Cumin

Curcuma

Épices cajun

Épices indiennes

Épices mexicaines

Épine-vinette

Fenugrec

Fève tonka

Galanga

Genièvre

Gingembre

Girofle

Macis

Mélange d'épices

Muscade

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

Poivre

Raifort

Safran

Sésame

Sumac

Vanille

D'autres recettes avec aussi...

ail anis artichaut asperge aubergines basilic betterave beurre biscuits boulettes brick brioche cake cardamome carottes céleri champignons chou chutney citron confit courgettes crème crêpes cumin curcuma curry dessert épices fenouil feuilletés gingembre légumes mangue miel oeuf oignons olives orange pain paprika poivrons porc poulet salé sauce tarte tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de nigelle et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Radis fleur à la mousse de sardines

kilometre-0

Voilà un petit apéro tout simple pour annoncer l’arrivée du printemps d’ici deux semaines. J’ai regardé pas mal de photos et de crèmes mais suis restée sur mon idée première à savoir une tartinade à base de sardines et de pois chiches. Plus ça va, plus je vise les calories utiles et le bon gras. C’est peut-être moins beau qu’une mousse blanche mais c’est très bon.