Les meilleures recettes d'orange- Page 21

On trouve rarement de bon jus de fruits ACE en bouteille (orange, carotte et citron). Il s'agit souvent de concentré ou de jus avec des sucres ajoutés, il faut donc en réaliser maison pour avoir un cocktail 100% fruits et le bienfait des vitamines ! A boire sans attendre évidemment, au petit déjeuner ou à servir pour un brunch.

Des beignets péruviens de légumes épicés et recouverts d'un miel maison. Une recette très aromatique qui fera même manger de la patate douce et de la courge à vos enfants, sans qu’ils ne s’en rendent compte ! Bref, un vrai régal pour tous !

La lotte est un poisson qui s’accommode parfaitement avec du lard ou du chorizo. La sauce est légèrement parfumée de jus d’orange, vin blanc et bouillon de légumes.

Voici une jolie salade tiède de lentilles béluga et rutabaga confit à l'orange et gingembre. C'est simple, subtil et très dépaysasant. Les lentilles sont cuites dans un bouillon de légumes, puis tiédies et arrosées d'huile d'olive et d'un filet de vinaigre balsamique. A défaut de poivre de voatsipérify utilisé dans cette recette, choississez tout de même, un joli poivre pour sublimer votre salade de lentilles.

Voici une savoureuse recette d'eau détox ici avec une association de fruit et d'herbe aromatique qui est pleine de goût : l'orange et la coriandre fraîche. Testez vite cette recette qui ne vous veut que du bien !

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de jus detox, si vous n’avez jamais goûté la betterave en version cru, je vous conseille vivement d’essayer, la saveur de la betterave associé à celle de l'orange sanguine et de la carotte est un vrai délice, ce jus est une excellent façon de faire manger des légumes aux petits et aux grands également.

Une pâte à savarin bien alvéolée généreusement imbibée d’un sirop fruité au rhum. Le tout garni d’ananas et de crème chantilly à la vanille de Tahiti. Cette vanille apporte un parfum anisé très agréable dans une crème.

Que du bon avec cette recette de galette des rois ! De la pâte feuilletée maison, de la frangipane, de la crème de marron, des zestes d'orange, un peu de rhum (à ce qu'il paraît ça fait ressortir le goût du marron…) : un véritable délice !

Une sauce à l'orange tout en légèreté pour accompagner poissons ou viandes. Parfait avec un filet de Saint-Pierre ou un magret de canard.

Une recette simple et rapide à préparer avec un ingrédient exotique : le nopal à croquer ! Généralement, on le consomme surtout dans les plats sud américains. Chez nous on l'appelle plus communément le Figuier de Barbarie, c'est un cactus raquette originaire du Mexique, vous pouvez en trouver chez "Kajuard Plantes" en France à Bretx.

En effet, c'est un spécialiste de la culture de cactus et de succulentes qui vend du nopal bio, il est producteur et transformateur, on trouve aussi chez lui d'incroyables plantes comestibles rares en pots (vanille, fruits du dragon, herbes médicinales comestibles...).

Pour cette recette j'ai utilisé la variété "opuntia ficus indica", une variété rare et gélive conseillée pour les régimes minceurs et les personnes souffrant de diabète ou de cholestérol (son gel se dépose sur l'estomac et absorbe les graisses et les sucres !). Ce nopal frais possède aussi d'autres propriétés et est couramment utilisé au Mexique pour son action anti-ulcéreuse et anti-inflammatoire, en soin de beauté ou contre la chute de cheveux. C'est donc une salade santé pleine de vitamines et de nutriments.

Bien entendu, il faut aimer les épices, ce qui n'est pas non plus donné à tout le monde. A servir en verrines ou en grand format, vous aurez sans aucun doute du succès.

Pour changer de la recette classique à la vanille, je vous propose une recette de crèmes brûlées à l’orange. Un fruit de saison avec de l’anis étoilé qui ajoute tout de suite un parfum de fêtes. Une crème brûlée acidulée parfaite pour un dessert de fêtes.

Je cherchais un pain d’épices. Je suis tombée sous le charme de ce pain d’épices très moelleux à la confiture d’oranges publié sur le très beau site Du miel et du sel.

Le délicieux parfum de l’orange et cette sauce sirupeuse sucrée au sirop d’érable subliment le canard et avec cette écrasée de pommes de terre et carottes, l’accord des saveurs était parfait ! Un plat facile à faire pour un Noël sans stress.

L’un des cocktail le plus apprécié en République Dominicaine le Morir Soñando qui signifie en espagnol "mourir en rêvant" ! Ce cocktail à l’orange sans alcool est composé de 3 ingrédients : lait concentré, jus d’orange et sucre de canne.