Pain rassis et citron : toutes nos recettes

Gratin d'aubergines inspiré d'un plat sicilien, le beccafico, jadis préparé farci de ses abats, de raisin et de feuilles de laurier

Qui ne connaît pas la salade César ? C’est le genre de plat qu’on voit partout, souvent revisité à toutes les sauces un peu comme la niçoise ! Pourtant, il existe bel et bien une version “authentique”, même si les interprétations varient selon les pays.

Celle que je vous propose vient du site NewYorkMania, tenu par une blogueuse qui vit à New York. Alors certes, ce n’est peut-être pas la recette officielle, mais si c’est celle qu’on sert là-bas, on peut lui faire confiance, non ? En tout cas, elle est délicieuse !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette au citron unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition de recette typiquement corse originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Faciles et rapides à réaliser, Laurent Mariotte nous régale avec ces sympathiques croquettes au thon au naturel, au citron et estragon (ou toute autre herbe aromatique de votre choix : aneth ou ciboulette par exemple)

Anti-gaspi. Réalisés avec du pain rassi réduit en chapelure

De délicieuses sardines farcies comme en Sicile

Les polpette sont des boulettes de viande.

C’est un classique de la cuisine italienne.

Ce plat est délicieux…

Tessin bread cake.

Un délicieux dessert simple et rapide pour utiliser les restes de pain