Recettes de plancha et de mirabelles

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue. Photo par .

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Idées de recettes de plancha et de mirabelles des Gourmets

Plancha de fruits caramélisés, glace vanille et cookies pour un dessert en chaud et froid
Plancha de fruits caramélisés, glace vanille et cookies pour un dessert en chaud et froid

kaderick  -  Envie de Plancha de fruits caramélisés, glace vanille et cookies pour un dessert en chaud et froid ? Découvrez cette recette de fruits et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha
Brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha

kaderick  -  Vous cherchez une recette de brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

A ne pas manquer !

Une recette de plancha choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Plancha de dinde et de poivron, sauce aigre-douce
Plancha de dinde et de poivron, sauce aigre-douce

La bonne bouffe à sam  -  J’ai depuis longtemps un petit faible pour les plats asiatiques au wok. J’ai voulu voir ce que ça donnait à la plancha. Je vous assure qu’on a un résultat à la hauteur et ça évite bien de s’enfermer l’été dans sa cuisine. Dinde, poivron, oignon, sauce aigre-douce et le tour est joué. On prépare à l’avance et en 5 minutes c’est prêt !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici