Recettes de plancha et de mirabelles

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue. Photo par .

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Idées de recettes de plancha et de mirabelles des Gourmets

Plancha de fruits caramélisés, glace vanille et cookies pour un dessert en chaud et froid
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Brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha
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Brochettes de poulet au chorizo et tomates cerises
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