Recettes de plancha et de fruits de mer

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue. Photo par .

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Recettes, techniques et vidéos de plancha et de fruits de mer du Chef

Brochettes de gambas au miel
Brochettes de gambas au miel

Cuisson à la plancha.

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Quelques vidéos de plancha et de fruits de mer du Chef et des Gourmets

Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha

Passiflore passion d'héllyane  -  On continue les vacances avec ce cocktail de fruits de mer à la persillade cuisson à la plancha à gaz

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Idées de recettes de plancha et de fruits de mer des Gourmets

Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha
Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha

Passiflore passion d'héllyane  -  On continue les vacances avec ce cocktail de fruits de mer à la persillade cuisson à la plancha à gaz

Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron
Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron

TheCrazyOven  -  Une recette de queues de langoustes au four ou barbecue prévue pour cinq gourmands. Servies avec une sauce à l'ail et au citron vert pour mettre en valeur la saveur des crustacés sans la couvrir, de la coriandre et un riz blanc.

Seiches marinées au jus de citron et thym à la plancha
Seiches marinées au jus de citron et thym à la plancha

chezcachou  -  Une recette en toute simplicité qui vous fera aimer les seiches ...

Moules aux piquillos et piment d'Espelette
Moules aux piquillos et piment d'espelette

cuisine en folie  -  Recette que vous pourrez tout aussi bien réaliser dans votre cuisine bien sûr dans une marmite. Les piquillos, vous les trouverez en pot en verre. Ce sont des petits piments doux produits en Espagne voire même au pays basque ou dans les Landes très consommés dans le Sud Ouest.

Moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry
Moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry

chezcachou  -  Si vous n'avez pas de plancha vous pouvez réaliser votre recette à la marmite.

Moules au chorizo à la plancha
Moules au chorizo à la plancha

Atelier de Brigitte  -  Si on se préparait des moules à la plancha.... et pourquoi pas avec une petite sauce au chorizo ? Là, on sera vraiment dans le Sud mais plus particulièrement dans le Sud-Ouest... fermez les yeux, vous y êtes.

Couteaux à la plancha facile et rapide
Couteaux à la plancha facile et rapide

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Voici une recette que j'ai adorée ! Des couteaux cuits à la plancha, prêts en 10 minutes !

Gambas marinées à la plancha
Gambas marinées à la plancha

Bistro de Jenna  -  Avec un verre de rosé bien frais Côtes de Provence c'est un régal !

Brochettes St Jacques et mangue à la plancha et salsa
Brochettes st jacques et mangue à la plancha et salsa

kaderick  -  Envie de Brochettes St Jacques et mangue à la plancha et salsa ? Découvrez cette recette de cuisine simple et donnez votre avis en commentaire !

Salade tiède saumon, fruits de mer grillés à la plancha
Salade tiède saumon, fruits de mer grillés à la plancha

kaderick  -  Une salade en chaud froid avec une salade de roquette et saumon fumé froid et un mélange de fruits de mer grillés à la plancha, le tout assaisonné avec une vinaigrette douce et acidulée

A ne pas manquer !

Une recette de plancha choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Bistro de Jenna  -  Une recette idéale à cuisiner au barbecue ou à la plancha pour profiter des derniers beaux jours de la saison.

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D'autres listes de recettes de plancha et de fruits de mer

Les meilleures recettes de plancha et de fruits de mer sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Viva la plancha océane
Viva la plancha océane

Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.