Plats froids et sans gluten : toutes nos recettes

Ce wrap de courgette au saumon fumé est un vrai petit bijou gourmand ! Une galette de courgette moelleuse façon tortilla maison, garnie de fromage frais aux herbes, de saumon fumé fondant et de salade croquante. Simple, rapide et équilibré, il se savoure aussi bien au déjeuner qu’au dîner, et apporte une touche de fraîcheur parfaite quand les températures grimpent.

N'hésitez pas à varier les garnitures, car comme les sandwich, l'avantage des onigirazu, c'est qu'on y met un peu ce qu'on veut ! C'est la préparation parfaite pour caser les petits restes du frigo...

Pour le printemps, je vous propose une salade fraiche de concombres au yaourt à la manière de celle que ma maman faisait souvent quand j'étais petite.

Ne passez pas à côté de cette recette de pique-nique qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Essayez cette recette de terrine et donnez votre avis en commentaire !

Pour changer des makis végétarien concombre-avocat

Un gaspacho maison frais et très parfumé avec des poivrons rouges grillés. Et en prime, ma méthode facile et rapide pour enlever la peau des poivrons.

Voici une petite soupe froide de petits pois, pois gourmands et concombres, idéale pour un apéro ou une entrée gourmande et rafraichissante !

Façon Alain Ducasse, à déguster chaud ou froid