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Juteuses et parfumées, les poires se glissent dans de nombreuses recettes

Poires
La poire se conserve facilement au naturel ou au sirop. Photo par Frédérique Voisin-Demery
La poire est un fruit du terroir comme la pomme, mais elle a moins la côte. Heureusement on vient de nous faire savoir que manger des fruits et des légumes, c’est bon pour la santé. Alors merci mais Marguerite nous faisait déjà l’article en nous pelant ces fruits, et c’est vrai que épluchés et mûrs à point, c’est quand même du plaisir !

Si vous ne les appréciez pas natures, vous pouvez pocher les poires au vin blanc ou au vin rouge avec des épices ou réaliser de délicieux desserts pâtissiers.

Meilleures recettes de poires et de pistache des Gourmets

Des idées de recettes de poires et de pistache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fondants aux poires, pistaches et gingembre
Fondants aux poires, pistaches et gingembre
Renards Gourmets Renards Gourmets
Les amateurs de gingembre confit et de poire apprécieront très certainement ces petits biscuits qui se dégusteront sans modération pour les fêtes de fin d'année ou pour n'importe quelle occasion à l'heure du thé. Ils se conservent trois jours dans une boite hermétique.
Tarte Tatin de poires au safran
Tarte Tatin de poires au safran
Del's cooking twist Del's cooking twist
Un dessert tout en douceur à apprécier avec un peu de crème fouettée. La tarte tatin aux poires et au safran constitue un dessert pas trop sucré en bouche en comparaison avec la tarte tatin traditionnelle aux pommes. Ceci est dû en partie à l’utilisation du safran.
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Dernières recettes de poires et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poires et de pistache qui changent !

Petits moelleux pommes et poires
Petits moelleux pommes et poires
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Essayez cette délicieuse recette de mascarpone et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !
Gâteau moelleux aux poires, pistaches et à la ricotta
Gâteau moelleux aux poires, pistaches et à la ricotta
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A la saison des poires, je fais souvent des desserts. Je trouve qu’elles apportent toujours du fondant aux desserts.
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Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue
Isabelle Isabelle
De délicieuses poires cuites, une pâte à tarte croquante, légère et friable, une crème d'amande enrichie d'un chouia de pistache et d'une lichette de Kirsch... Cette tarte est parfaite !
Tarte poires pistaches cerises
Tarte poires pistaches cerises
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Une tarte très facile et bien gourmande avec une confiture de cerises
Riz au lait aux poires caramélisées
Riz au lait aux poires caramélisées
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Des poires fondantes et parfumées à souhait cuites dans un caramel au miel et aux épices et fourrées d’un riz au lait très parfumé lui aussi.
Feuilleté de poire
Feuilleté de poire
miamponpon miamponpon
Un dessert trop vite réalisé et trop vite englouti!
Poire aux épices, pistaches et roquefort.
Poire aux épices, pistaches et roquefort.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
[On remet ça!] 🍐 Nous vous avions promis de revenir sur notre suggestion de poire et roquefort. Nous étions assez satisfait de la forme mais il manquait, à notre goût, un petit truc! Nous avons donc fait torréfier nos pistaches avec un mélange d’épices [gingembre, cannelle] et un peu de sucre de manière à rajouter une petite touche croustillante.
Tarte Bourdaloue Pistache
Tarte Bourdaloue Pistache
delf745 delf745
un grand classique twisté de pistache
Tarte poire et pistache
Tarte poire et pistache
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La recette de la tarte amandine revisitée avec de la pistache.

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours

Meilleures recettes de poires et de pistache

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le gang des pistaches débarque dans votre cuisine !
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Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.

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En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !

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