Poivrons marinés et légumes : toutes nos recettes

Name: Du soleil dans l'assiette avec ces belles recettes de poivrons marinés
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: poivrons marinés

Les poivrons marinés sont délicieux sur des tranches de pain grillé. Photo par vinhosdeprovence

En entrée, en salade, pour l'apéritif mais aussi comme accompagnement de grillades, les poivrons marinés sont le péché mignon de nombreux gourmands. Cette préparation qui sent bon l'été et les vacances est toute simple à préparer.

Vous pouvez décider de n'utiliser que des poivrons rouges ou d'utiliser les trois couleurs, c'est comme vous préférez. Coupés en fines lamelles puis marinés dans une huile d'olive extra vierge agrémentée d'aromates de votre choix, il vous faudra patienter au-moins 24 heures pour profiter de ce bonheur !

Recettes de poivrons marinés et légumes du Chef Simon, techniques et vidéos

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Comment éplucher facilement les poivrons ?

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Comment peler un poivron ? Voici une méthode simple, rapide et efficace, express et sans prise de tête, pour cuire et peler les poivrons sans sac plastique, sans temps d’attente, et surtout sans complications !

Si vous aimez, comme moi, les poivrons bien cuits et sans la peau, cette astuce va vous plaire. En plus d’être plus digestes, les poivrons ainsi préparés sont idéaux pour les estomacs sensibles.

Ils sont parfaits pour réaliser des poivrons marinés, un coulis savoureux, ou encore un gaspacho tomate-poivron ultra digeste, avec une texture fine et sans amertume.