1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine romaine>
  4. Porchetta>
  5. Accompagnement

Un petit air d'Italie avec nos recettes à la porchetta

Porchetta tranchée sur planche de bois
Imaginez une belle tranche de porchetta dans un panino ! Photo par HLPhoto
La porchetta est une spécialité romaine (la porchetta d'Ariccia IGP) et plus généralement du centre de l'Italie, préparée avec un cochon de lait désossé par le ventre qui est ensuite farci de sa chair et d’aromates diverses comme l'ail, le poivre, le romarin et le fenouil. Le cochon est ensuite cuit au four ou à la broche.

La porchetta possède une croûte très croustillante et se déguste coupée en tranches, aussi bien froides que chaudes, dans un panino ou poêlée avec un filet d’huile d’olive.

Dernières recettes de porchetta et d'accompagnement par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porchetta et d'accompagnement qui changent !

Pommes de terre rôties à la porchetta
Pommes de terre rôties à la porchetta
Nadji Nadji
Des pommes de terre cuites au four dans un mélange d'herbes et d'épices qui va les sublimer.

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques
Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail barbecue basilic blettes cochon cuisine italienne cuisine niçoise cuisine provençale échine de porc épices épinards fenouil fèves filet mignon gruyère herbes aromatiques lapin lard mortadelle navet panini persillade petits pois poitrine de porc poivrons rouges porc restes romarin rôti sauge tarte thym tomate cerise truffes noires viande

Découvrez aussi toutes les recettes de porchetta et toutes les recettes d'accompagnement

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galettes de purée façon aligot
Galettes de purée façon aligot
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Vous voulez bien manger et pour pas cher ? Essayez donc ces délicieuses petites galettes de purée au cantal, fondantes et croustillantes à la fois.

Meilleures recettes de porchetta et d'accompagnement

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Lundi, des patates
Lundi, des patates
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Pour commencer la semaine avec la patate !

La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël
Sabine Simon Sabine Simon

Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0