Potée et plat principal : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes de potées traditionnelles et originales
Total time: 30 min
Cuisine: potée

La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans lequel on la faisait cuire à l'origine. Photo par Ewan McIntosh

La potée tient son nom du pot dans lequel sont cuits lentement et à petits bouillons viandes et légumes. Il s'agit d'un de ces mijotés réconfortants qu'on aime partager en famille lorsqu'il faut affronter les températures hivernales. Chaque région a pour ainsi dire sa version de la potée. Entre l'auvergnate, la lorraine, la normande et l'alsacienne, il y a en effet de quoi satisfaire tous les goûts.

Carottes, lentilles, navets, poireaux, pommes de terre et chou vert frisé accompagnent les morceaux de boeuf, de volaille et de porc. Un bouquet garni, quelques clous de girofle, des cornichons, un oignon et les épices de votre choix parfumeront délicieusement ce plat rustique indémodable.

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Toutes les recettes de potée et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de potée et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chou blanc et saucisses de Montbéliard en potée

The Best Recipes

Cette recette de potée au chou blanc et saucisses est excellente. Un plat convivial à servir en hiver lorsqu'il fait bien froid. Il s'agit d'un plat traditionnel de la cuisine française qui se prépare normalement dans un pot en terre cuite. Ici, j'ai utilisé une cocotte minute. Rapide et très bon !

Potée au choux

La Machine à Explorer

Vous êtes tenté par une recette de potée au choux ? Testez cette recette de plat principal et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Potée de chou et pommes de terre aux saucisses fumées

SucreEtEpices

J'aime beaucoup cuisiner le chou en potée ou ragoût. Et je trouve qu'il se marie très bien avec des saucisses fumées. J'ai ajouté également quelques pommes de terre pour avoir un peu de féculents et voilà un bon plat mijoté complet, savoureux, facile à faire et à la portée de tout le monde. Ce plat peut être préparé la veille et il ne restera plus qu'à le réchauffer avant de le servir. C'est pratique pour les repas en semaine quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Potée chou, blettes et pois cassés

Turbigo Gourmandises

Une recette de potée au chou, à la blette, aux pois cassés, saucisse de Morteau très revigorante.

Potée au choux

Recettes au companion ou pas

Un plat d’hiver incontournable. Une potée aux choux pour un repas réconfortant

Potée aux diots, cottis, poitrine, jarret, palette comme en Savoie

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

La véritable potée savoyarde est un délice de saveurs démultipliées, en viandes, charcuteries et légumes. Gourmande, copieuse, elle rassasie délicieusement les corps en nourritures et en chaleur. C'est un plat complet idéal pour les grandes tables hivernales.

Fausse potée de carottes et chou blanc, saucisses grillées au lard fumé

Ma cuisine au fil de mes idées

Intéressé par la réalisation d'une recette de fausse potée de carottes et chou blanc, saucisses grillées au lard fumé ? Suivez cette recette de saucisse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Potée Lorraine et ses Petits Légumes

Certi'Ferme

Ne passez pas à côté de cette recette de légumes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Potée du Grand Nord

Certi'Ferme

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de plat principal ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Potée de Saucisses au Chou Rouge

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette de potée de saucisses au chou rouge ? Laissez-vous guider par cette recette de rouge et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Potée de Légumes de Saison

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de potée de légumes de saison ? Cuisinez en suivant cette recette de plat principal et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Potée de Lard aux Légumes

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette de potée de lard aux légumes ? Suivez cette recette de potée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Potée de Lard aux Légumes

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de potée de lard aux légumes ? Cuisinez en suivant cette recette de lard et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Potée de Carottes aux Saucisses

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de potée pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Potée aux Choux de Bruxelles

Certi'Ferme

À la recherche d'une recette de chou pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Potée au Chou Vert

Certi'Ferme

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de potée ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Potée de lentilles vertes au rutabaga, lentilles et clémentine

Rosenoisettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'agrumes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.