Cuisine facile et praliné : toutes nos recettes

Craquez pour ces cookies au chocolat blanc et praliné, une recette aussi simple que délicieuse.
Moelleux à cœur, légèrement croustillants sur les bords, ils offrent un équilibre parfait entre fondant et croquant.
Leur secret ? Un mélange irrésistible de praliné, de chocolat blanc et de noix de pécan torréfiées, pour des saveurs riches et réconfortantes.
Et cerise sur le gâteau : ces cookies sont sans œufs, parfaits pour une pause sucrée rapide et ultra-gourmande.

Lorsqu'il s'agit de desserts classiques, ce cake marbré léger reste un intemporel. Super moelleux avec un tourbillon de vanille et chocolat, avec un irrésistible cœur Gianduja et un glaçage rocher.

Des cookies chocolat praliné au bon goût de chocolat noir et praliné avec des éclats d'amandes pour un maximum de croquant.

Et oui, on n'a pas eu le temps d'accueillir la nouvelle année, qu'on se prépare déjà à tirer les rois. Voici une galette frangipane au praliné. Assez riche, mais délicieuse.

Si vous faites tout maison, je vous conseille de préparer cette galette sur 2 jours. Sinon, pour vous faciliter la tâche vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée pur beurre et / ou du praliné et du pralin du commerce.

Les desserts après un repas de fêtes copieux, c’est souvent l’apothéose qui nous fait regretter de nous être resservi deux fois du fameux foie gras de tata Cricri. Avec cette bûche façon cheesecake au citron-framboise-praline rose et palet breton, vous allez enfin terminer sur une note légère et gourmande. Et puis, même pas besoin de moule à bûche, un moule à cake suffit. Le tout est sans cuisson, que demander de plus ?

J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la sauce au chocolat à déposer sur votre semifreddo !

Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française - des Paris-Brest à la crème mousseline au praliné. Je les ai préparés en version individuelle, tout en étant assez généreuse sur les portions. Je trouve que c'est un dessert parfait pour Pâques, car il rappelle les nids de Pâques. Vous pouvez les faire un peu plus petits, ou privilégier une grande version à partager. Recette en vidéo.

La recette du praliné (ou de la pâte de praliné) et du pralin en poudre à base d'amandes et noisettes. Super facile et parfait pour vos Paris-Brest et autres pâtisseries à base de praliné ! Plus besoin de chercher partout où en acheter, faites-le vous même !

Cette pâte de biscuits au chocolat et praliné est une de ces gourmandises qui créent instantanément l'addiction à la maison. Terriblement bonne, facile et rapide à préparer, elle a conquis toute la famille dès la première cuillère.

Juste après préparation, elle se tartine généreusement sur du pain ou de la brioche comme une pâte à tartiner maison. Après quelques heures au frigo, elle durcit légèrement à cause du chocolat et se déguste alors à la cuillère ou façonnée en petits bonbons gourmands. Il suffit de la laisser 30 minutes à température ambiante pour qu'elle redevienne souple et tartinable.

Bien chocolatée sans être trop sucrée, avec ce bon goût de biscuits et de noisettes qui fait toute la différence, cette pâte maison surpasse largement les versions du commerce. Un gros coup de cœur qui transforme n'importe quel goûter en moment de pur bonheur chocolaté.

Un petit feuilleté torsadé avec des myrtilles et du praliné.

Le côté acidulé des myrtilles vient casser le côté sucré du praliné.

Un délicieux goûter sans aucune difficulté. Pour celles et ceux qui le souhaitent, vous pouvez faire vous-même votre pâte feuilletée et votre pâte de praliné.

Une recette trouvée dans le magazine Fou de Pâtisserie...
J'ai pris l'idée de base, je l'ai modifiée un chouille !
Ici, on fait un cookie géant sur lequel on enfonce des noisettes.
Après cuisson, on vient napper le cookie d'un mélange praliné caramel.

Envie d’épater vos proches avec un dessert raffiné et savoureux ? Cette bûche praliné-vanille associe des saveurs douces et réconfortantes à une texture irrésistible. Entre l’onctuosité du crémeux praliné, le croustillant gourmand des crêpes dentelles, et la légèreté de la bavaroise vanillée, chaque bouchée est une explosion de plaisir. Parfaite pour les fêtes de fin d’année, elle allie tradition et modernité grâce à ses touches décoratives lumineuses. Préparez-vous à recevoir des éloges avec ce dessert aussi beau que bon !

C’est plus un gâteau qu’une tarte au final car elle faite d’une pâte à gâteau. Une fois le gâteau cuit, on le retourne puis on le garnit.

Composé d’un biscuit moelleux, d’une couche de croustillant praliné et le tout surmonté d’une ganache mascarpone Nutella. Simple mais efficace !

Un irrésistible cake au praliné avec son glaçage chocolat noisettes facile à réaliser et surtout délicieux. J’avais hésité à faire le glaçage car j’avais un peu la flemme et tout le monde n’aime pas les noisettes à la maison mais franchement sans le glaçage le gâteau ne serait vraiment pas le même !

Une version plus estivale du traditionnel Paris-Brest.

Intéressé par la réalisation d'une recette de bûche roulée chocolat orange et cointreau ? Suivez cette recette de praliné et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Aujourd'hui je vous propose des cookies hyper délicieux et gourmands pour le goûter - une vraie tuerie ! Ils sont moelleux au centre et croquants sur les côtés. De plus, les noisettes apportent aussi du croquant et un goût torréfié très agréable. On ne peut pas y résister. Autant de vous dire qu'ils sont partis très vite.

Envie d'un Paris Brest destructuré ? Découvrez cette recette de Christophe Michalak et félicitez son auteur par un coup de coeur !