Des recettes de quiches classiques, végétariennes ou au poisson

La quiche lorraine est la plus connue, mais on adore aussi les quiches végétariennes. Photo par Stacy Spensley

La quiche appartient au registre de la cuisine classique issue de la tradition familiale et régionale, au temps où la pâte à foncer servait comme récipient réceptacle ou de cuisson.

Les quiches sont indémodables. Lorraine classique, végétarienne, au poisson, aux saveurs d'ailleurs... la quiche se renouvelle sans cesse sans jamais perdre de sa simplicité.

Meilleures recettes de quiche et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de quiche et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche crabe mozzarella aux graines de chanvre

A Prendre Sans Faim

Voici une recette de quiche originale et très moelleuse à base de crabe au fromage (mozzarella râpée) et aux graines de chanvre qui plaira à toute la famille.

Dernières recettes de quiche et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de quiche et de noël qui changent !

Quiches pour le noël des enfants, au saumon et chou romanesco

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Découvrez cette recette originale et festive de quiches façon sapins de Noël au saumon et chou romanesco, idéale pour régaler les enfants lors du repas de Noël.

Quiche au saumon fumé et au Philadelphia

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une quiche au saumon fumé et au fromage Philadelphia. Une recette simple, mais qui trouvera toute sa place sur une table festive en guise d'entrée. Avec une salade verte c'est excellent ! Cette quiche est facile et rapide à préparer, à la portée de tous. J'ai fait une grande quiche à partager, mais vous pouvez opter également pour des quiches individuelles, voire pour des mini-quiches à servir en apéritif.

Mini quiche thon olive

auxdelicesdupalais

Vous cherchez une recette d'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mini quiche sans pâte

Recettes au companion ou pas

Pour un apéritif dinatoire ou les fêtes de noël ou du réveillon voici une recette simple et rapide de quiche sans pâte

Quiche au saumon fumé

SucreEtEpices

Pour les fêtes, j'ai l'habitude de préparer des mini quiches au saumon pour l'apéritif. Ça plait au plus grand nombre et elles ont toujours beaucoup de succès. Cette année, j'ai opté pour une grande quiche à partager. C'est facile et rapide à préparer et, avec une salade verte, c'est excellent !

Mini-quiches au confit d'oignons et au foie gras

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces mini-quiches seraient parfaites en entrée pour les fêtes.

Confit d’oignons

MiamAddict

A servir sur des toasts de pain grillé avec du foie gras.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Chinois

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sirop.

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Sauce au champagne

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.