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De l'entrée au dessert, des recettes créatives couleur rouge passion

Cérises
Il y a des nombreuses aliments rouge notamment les fruits rouges. Photo par Pixnio
On le sait, les fruits et légumes regorgent de nombreux bienfaits pour notre santé. Parmi les cinq grands groupes de couleurs qui ont été identifiés, il y a le rouge qui est notamment représenté par les tomates, les fraises, les framboises, les cerises et les betteraves et qui est celui qui a l'apport le plus fort en antioxydants et en lycopène.

Que vous soyez rouge passion ou rouge colère, c'est donc une couleur qui a son importance en cuisine et en pâtisserie. Vous ne résisterez alors pas à de petites verrines poivron chorizo, à moins que votre préférence n'aille vers de délicieux choux à la fraise ?

Meilleures recettes de rouge et de coeur des Gourmets

Des idées de recettes de rouge et de coeur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cœur de Saint-Valentin praliné
Cœur de Saint-Valentin praliné
Mimm Mimm
Je vous présente aujourd’hui mon cœur de Saint-Valentin que j’ai surnommé Tendresse pralinée, car c’est un entremets tout en tendresse : une mousse légère au caramel renferme un crémeux praliné, le tout sur une dacquoise aux amandes.
Macaron coeur
Macaron coeur
Les Gourmandises De Mamie Denise Les Gourmandises De Mamie Denise
Nous sommes à la veille de la Saint Valentin. Alors pour toutes les valentines et les valentins mais aussi pour toutes les personnes qui ont dans le coeur un trop plein d’amour, voici un joli coeur à partager avec ceux que vous aimez. Ce macaron coeur framboise, chocolat et chantilly vanille/tonka est une très belle promesse de saveurs. A déguster avec un cocktail d'amour !
Mille-feuille framboises chantilly
Mille-feuille framboises chantilly
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
Pour celles et ceux qui ont choisi l’option rester au calme à la maison plutôt qu'aller au restaurant,voici une recette de dessert express de la Saint-Valentin qui pourrait vous intéresser ! L’idée c’est de n’avoir qu’une seule vraie étape de cuisine : la cuisson de la pâte feuilletée, et c’est facile...Le reste, c’est simplement du dressage afin d’avoir une assiette toute mignonne.
Meringues cœurs
Meringues cœurs
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
La Saint Valentin approche et pour cette occasion, cette année que diriez-vous de réaliser des petites meringues en forme de cœur et à la poudre de biscuits roses ? Ajoutez à cela un arôme goût fraise et elles sont parfaites. Délicieuses et bien croquantes, elles feront craquer votre amoureux ou amoureuse !
Coeur gourmand aux pralines roses
Coeur gourmand aux pralines roses
Jackie Jackie
Un cœur gourmand aux pralines roses pour cette jolie fête qu’est la Saint-Valentin, même si je l’avoue, elle revêt plus un côté commercial. il se compose de deux coeurs financiers aux pralines roses et d'une crème pâtissière aux pralines roses.
Le coeur choko-griotte
Le coeur choko-griotte
Karine Cuisine Karine Cuisine
Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge. La recette est en vidéo pour une saint-valentin gourmande.
Cupcakes ensanglantés chocolat blanc framboise
Cupcakes ensanglantés chocolat blanc framboise
Chachou à la crème Chachou à la crème
Voici une recette pleine d'horreur parfaite pour célébrer Halloween : des cupcakes violemment assassinés par des bris de verre et dont l'intérieur commençerait à pourrir... à déguster au goûter ! Bon appétit et surtout happy Halloween !
P’tits coeurs chocolat au lait
P’tits coeurs chocolat au lait
Amandise Amandise
Ces p'tits coeurs sont composés d’un biscuit praliné noisette, d’un croustillant chocolat au lait et praliné, d’une mousse onctueuse au chocolat au lait et d’un insert de crémeux au chocolat au lait. Le tout est recouvert d’un glaçage miroir rouge passion. C’est un vrai délice !

Dernières recettes de rouge et de coeur par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rouge et de coeur qui changent !

Coeurs choco menthe
Coeurs choco menthe
Patty Saveurs Patty Saveurs
Ces chocolats à la menthe sont bien crémeux et rafraîchissants, une délicieuse friandise maison à offrir, parfaite pour célébrer les fêtes ou une Saint-Valentin. Ils sont très faciles à faire et seront appréciés de tous !
Bavarois coeur bombé et glaçage miroir
Bavarois coeur bombé et glaçage miroir
Maman...ça déborde ! Maman...ça déborde !
Pour la Saint Valentin, un entremet composé d’un biscuit moelleux au chocolat et d’une mousse au chocolat recouvert d’un glaçage miroir à base de chocolat blanc.
Comme un Saint-Honoré fraises et cardamome
Comme un Saint-Honoré fraises et cardamome
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Envie de Comme un Saint-Honoré fraises et cardamome ? Découvrez cette recette de cardamome et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Petits entremets de Saint Valentin
Petits entremets de Saint Valentin
Mimi Pâtisserie Mimi Pâtisserie
Petite recette spécial Saint Valentin ! Ces entremets sont composés d’un dôme de framboise, d’une mousse vanille, d’un biscuit moelleux à la framboise et d’un croustillant quinoa-pistache. Le tout recouvert d’un joli glaçage miroir et posé sur une pâte sablée nature, tout un programme !
Gâteau de Saint-Valentin au chocolat cœur framboise
Gâteau de Saint-Valentin au chocolat cœur framboise
Chachou à la crème Chachou à la crème
Ce gâteau est composé d'une génoise au chocolat et d'un cœur chantilly mascarpone framboise. Il est recouvert d'une ganache au chocolat noir et d'un glaçage coulant rouge avec un petit décor sympa ! Une recette à faire avec le moule fourrage cœur.
Coeur de macaron pimenté
Coeur de macaron pimenté
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La fête de la Saint-Valentin approche à grand pas et que vous soyez en couple ou célibataire, c’est l’occasion de se préparer un bon repas à la lueur des bougies. Voici donc des macarons garnis avec une ganache au chocolat et au piment d’Espelette pour un côté chaud, moelleux et épicé.
Entremet framboises et Panna cotta amandes
Entremet framboises et Panna cotta amandes
Oh la gourmande Oh la gourmande
À la recherche d'une recette d'entremets pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Maison les beignets svp !

Seb Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro 4L
Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cheesecake aux framboises et à la rose
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Perle en sucre Perle en sucre
Pour la Saint-Valentin, déclarez votre flamme en dessert avec cette recette de cheesecake vegan aux framboises et à la rose ! Si toutefois vous n’avez pas d’eau de rose ou que vous n’appréciez pas cette saveur, vous pouvez parfumer l’appareil autrement, au citron par exemple.
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Meilleures recettes de rouge et de coeur

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
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Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.

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