Recettes de coeur et de dessert

Heart cake dans une assiette en forme de coeur
Le heart cake est un incontournable de la saint-valentin Photo par Julian Burgess.

Paul Bocuse disait "il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée". La cuisine étant un excellent moyen pour faire de jolies déclarations aux personnes de votre entourage, ne vous retenez plus et mettez des coeurs partout.

Pour cela pas besoin d'attendre la Saint-Valentin, toutes les occasions sont bonnes pour apporter un peu de douceur. Un bavarois en forme de coeur ou un cake surprise qui révèlera un coeur en chocolat au moment du découpage, on devine déjà les heureux élus avec des étoiles plein les yeux. En cuisine et en pâtisserie, on aime aussi les coeurs coulants. Qu'ils soient salés ou sucrés, ils nous font craquer.

Quelques vidéos de coeur et de dessert du Chef et des Gourmets

Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises  -  Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

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Idées de recettes de coeur et de dessert des Gourmets

Moelleux au Chocolat, Cœur Fondant au Nutella
Moelleux au chocolat, cœur fondant au nutella

Délicimô !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de moelleux au chocolat, cœur fondant au nutella.

Moelleux à la Pistache Cœur Framboise
Moelleux à la pistache cœur framboise

Délicimô !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de moelleux à la pistache cœur framboise.

Pie pops à la fraise
Pie pops à la fraise

Odelices  -  Très originales et gourmandes, ces petites tartelettes comportent un bâtonnet en bois pour en faire des sucettes. Cette recette de pie pops à la fraise sera du plus bel effet pour la fête des mères ! A vos tabliers !

Moelleux au Chocolat Coeur Truffé à la Pistache et leur Crème Anglaise au Café
Moelleux au chocolat coeur truffé à la pistache et leur crème anglaise au café

Certi'Ferme  -  Envie de Moelleux au Chocolat Coeur Truffé à la Pistache et leur Crème Anglaise au Café ? Découvrez cette recette de truffes et donnez votre avis en commentaire !

Mini Moelleux à l'Orange, Coeur Chocolat Blanc Cointreau
Mini moelleux à l'orange, coeur chocolat blanc cointreau

Certi'Ferme  -  Envie de Mini Moelleux à l'Orange, Coeur Chocolat Blanc Cointreau ? Découvrez cette recette de mini et donnez votre avis en commentaire !

Bûche Vanille & Coeur Truffé
Bûche vanille & coeur truffé

Certi'Ferme  -  Envie de Bûche Vanille & Coeur Truffé ? Découvrez cette recette de truffes et donnez votre avis en commentaire !

Coeur géant en meringue
Coeur géant en meringue

Do You Cake?  -  Voici une meringue géante à croquer, à offrir ou à s'offrir pour la Saint-Valentin ou pour n'importe quelle autre occasion comme la fête des pères ou celle des grands-mères. Un joli coeur pour dire je t'aime !

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises  -  Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Coeurs choco menthe
Coeurs choco menthe

Patty Saveurs  -  Ces chocolats à la menthe sont bien crémeux et rafraîchissants, une délicieuse friandise maison à offrir, parfaite pour célébrer les fêtes ou une Saint-Valentin. Ils sont très faciles à faire et seront appréciés de tous !

Gâteau de Saint-Valentin au chocolat cœur framboise
Gâteau de saint-valentin au chocolat cœur framboise

Chachou à la crème  -  Ce gâteau est composé d'une génoise au chocolat et d'un cœur chantilly mascarpone framboise. Il est recouvert d'une ganache au chocolat noir et d'un glaçage coulant rouge avec un petit décor sympa ! Une recette à faire avec le moule fourrage cœur.

Un heart cake pour la Saint-Valentin
Un heart cake pour la saint-valentin

Mimm  -  C’est la nouvelle tendance sur le web : le number cake. Vous connaissez ? Ce sont des gâteaux d'anniversaire en forme de chiffres qui donnent l’âge du roi ou de la reine du jour. Il existe aussi en forme de lettres pour l’initiale du prénom. Ici je décline encore l'idée avec un gâteau en forme de cœur pour la Saint-Valentin.

Le coeur framboise
Le coeur framboise

Le Tablier Gourmet  -  Un dessert pas très compliqué pour la Saint-Valentin mais qui fera son petit effet puisqu’il a la forme…d’un coeur ! Cela peut sembler cliché mais avouez-le, vous aussi vous le trouvez mignon ! Garni d'un crémeux aux framboises, il saura ravir le coeur et les papilles de votre amoureux ou amoureuse ! Dans la recette de base, il s’agit d’un coeur framboise mais on peut parfaitement l’adapter en le garnissant d’une mousse ou d’un crémeux au chocolat ou aux fruits.

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Une recette de coeur choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Coeur de financier chocolat Dulcey et noisettes
Coeur de financier chocolat Dulcey et noisettes

Amandise  -  Si vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine et que vous optez pour de la gourmandise, alors je vous propose la réalisation de ce financier géant dans un joli moule en forme de coeur. Il fera forcément son petit effet.

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Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin

Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.