Aux légumes ou au fromage, craquez pour ces belles recettes de röstis

Voici la recette des röstis de courgettes et Cheddar, des galettes légères et parfaites à servir en accompagnement, en brunch ou en entrée. Recette idéale pour la saison, qui plaira à toute la famille.

Le chou kale est la variété de chou la plus proche du chou sauvage. C’est d’ailleurs le seul chou à se présenter sous la forme de feuilles... sans tête ! Les feuilles se cuisinent facilement à condition d'ôter la côte centrale et de les blanchir quelques minutes à l'eau bouillante.

Une version au four des célèbres röstis pour des galettes moelleuses et moins grasses que les traditionnelles. C'est un accompagnement parfait avec une bonne viande grillée ou des oeufs.

Pour changer du croque-monsieur classique, on teste les croques-röstis : un succès à coup sûr ! On remplace le pain par des galettes de pomme de terre et le tour est joué

Ces galettes de courgettes sont délicates et croustillantes et ne contiennent que des courgettes râpées et une pincée d'épices. Un plat d'été rapide et facile à préparer !

Envie d'essayer les pommes Darphin ? Découvrez cette recette de galette de pommes de terre et donnez votre avis en commentaire !

Le Rösti ou rœsti ou encore röschti, est une galette de pomme de terre aux oignons et aux lardons. C'est une spécialité suisse alémanique qui est répandue dans toute la Suisse et dans les pays alentours: Allemagne, Autriche, et France, en Alsace. Il existe des variantes de la recette de rösti, avec des lardons, du fromage suisse, un œuf disposé dessus, certains cuisinent le rösti avec du saindoux, d'autres avec du beurre ou de l'huile. Je préfère la cuisson au beurre personnellement car je trouve les röstis plus savoureux ainsi.les röstis se dégustent en Suisse avec l'émincé de veau à la zurichoise, moi je l'accompagne simplement d'une salade verte. Les recette de galettes de pommes de terre sont, par ailleurs, largement répandue en France ou dans le monde entier. Chaque pays, chaque région a en général sa recette de galette de pommes de terre. Dans ma région stéphanoise, (Saint-Etienne, 42) c'est la râpée. Bon revenons en Alsace pour la dégustation du rösti alsacien dans lequel seront rajouter des lardons fumés.

En accompagnement ou en plat unique, découvrez notre recette de rösti aux légumes ou la fameuse galette de pommes de terre et légumes.

Pour changer des traditionnelles galettes de pomme de terre, voici une version de galette de courge !

Une recette toute simple de galette ou de crêpe de pomme de terre et d'oignon. Vous pouvez rajouter du fromage, des lardons, du jambon également.Dans la Loire, est rajouté un œuf battu, on appellera cette galette, "la râpée". En Suisse, Allemagne ou Alsace, ce sera un " Rösti"

Aujourd’hui je vous parle de röstis ! [ Il est probable que certains d’entre vous regardent leur écran avec les yeux écarquillés, car moi même avant d’emménager avec monsieur gourmand, je n’avais jamais entendu parler de ces petites galettes de pommes de terre ! ] Du coup les röstis ce sont de fines galettes de pommes de terre qui nous vient directement de Suisse !

Vous êtes tenté par une recette de faux filets boeuf maturé, sauce vigneronne et galette de pommes de terre ciboulette ? Testez cette recette de boeuf et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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