Röstis de courgettes râpées croustillantes aux épices

Galettes de courgettes croustillantes

Name: Galettes de courgettes croustillantes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: galette
Ingredients: 500g de courgettes (1 grosse ou 2 petites); 100g de farine de pois chiche; 80g de farine de blé (ou farine de pois chiche); 1cc de curry; 1cc d'ail en poudre; 1cc de sel; 1cc de poivre; Huile d'olive pour la cuisson

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500g de courgettes (1 grosse ou 2 petites)

100g de farine de pois chiche

80g de farine de blé (ou farine de pois chiche)

1cc de curry

1cc d'ail en poudre

1cc de sel

1cc de poivre

Huile d'olive pour la cuisson

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver la courgette, l'essuyer puis la râper finement à l'aide d'un mixeur muni d'une râpe à légumes.

2Dans un grand récipient, ajouter ensuite tous les ingrédients aux courgettes râpées : farines, curry, ail, sel et poivre puis bien mélanger.

3Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, déposer des petits tas de pâte.

4Faire dorer 3 à 4 minutes sur chaque face. Dégustez !

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ces galettes de courgettes sont délicates et croustillantes et ne contiennent que des courgettes râpées et une pincée d'épices. Un plat d'été rapide et facile à préparer !

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Recette ajoutée le 11/02/24 - Mise à jour le 28/07/24 .