Recettes de sablé breton

Palet Breton
Le sablé Breton est un petit gâteau sec à pâte friable. Photo par Merle la Jonas.

On a tous une boîte de sablés bretons cachés dans un placard de la cuisine...non ? Il faut dire que ces petits biscuits au bon goût de beurre salé sont absolument irrésistibles. On en croque un pour accompagner notre café...Puis deux...Puis trois !

Mais on les utilise aussi en pâtisserie pour confectionner des fonds de tartes aux fruits et des entremets. Si vous avez à disposition du bon beurre breton, essayez-donc de faire vous-mêmes ces biscuits que vous pourrez offrir ou bien cacher au fond du placard !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte au citron échiquier sur sablé breton
Tarte au citron échiquier sur sablé breton

Sucré, Sablé  -  Il faudrait être un fou pour ne pas lui damer le pion à cette tarte royale ! Tarte au citron, basilic et citron verts sur sablé breton. Pièces en meringue

Bûche au citron meringuée
Bûche au citron meringuée

MesGougèresAuxEpinards  -  Le dessert de Noël est arrivé ! En grande fan de tarte au citron, j’avais envie d'en faire une variation en bûche : voici la bûche au citron meringuée. J’espère qu’elle vous plaira !

Tarte au citron meringuée, fraises fraîches
Tarte au citron meringuée, fraises fraîches

AdelePomme  -  Le dessert parfait pour satisfaire les papilles de toute la famille 🙂 Ou comment pimper une délicieuse tarte au citron meringuée avec quelques fraises gariguettes ! Encore une fois une recette abordable à tous, vraiment facile, inratable et...

Ma tarte au citron revisitée
Ma tarte au citron revisitée

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de ma tarte au citron revisitée.

Sablés Bretons mousse citron
Sablés bretons mousse citron

Patty Saveurs  -  tartelettes sablés bretons avec une mousse citron ou cookie cups à la mousse citron!

Tarte au citron meringuée destructurée
Tarte au citron meringuée destructurée

Lieméa Cooking  -  Sur un croustillant palet breton est déposée une délicate crème citron, saupoudrée de meringue concassée.

Tarte aux pistaches, citron grillé et fraises
Tarte aux pistaches, citron grillé et fraises

My Nomad Cuisine  -  Une délicieuse tarte qui sent bon l'été, avec sa pâte sablée à la pistache et sa mousse originale au mascarpone et au citron grillé.

Tartelettes au citron revisitées
Tartelettes au citron revisitées

Une Petite Faim  -  Voilà encore une recette de Mercotte, j'ai voulu refaire ma Tarte Au Citron Meringué Ou Pas, mais différemment. C'est une jolie manière de déguster à nouveau cette gourmandise. La base, c'est un sablé breton, avec ma crème de citron. Il faut un...

Entremets fraise, citron et vanille
Entremets fraise, citron et vanille

Déliacious  -  Un sablé breton bien croquant, une mousse vanille, deux inserts (un citron et un fraise) et un joli glaçage miroir rose!

Tarte fraises, citron, basilic
Tarte fraises, citron, basilic

Amandise  -  Une tarte aux fraises citron et basilic, une alliance surprenante et rafraîchissante !

Le sablé breton déstructuré citron mascarpone
Le sablé breton déstructuré citron mascarpone

La cuisine de Ben  -  Et si on revisiter la tarte citron meringué avec ce sablé breton déstructuré citron mascarpone, un vrai délice que vous pourrez dresser devant votre valentin ou valentine...

Cheesecake ricotta et clémentines
Cheesecake ricotta et clémentines

Sarah mène sa fraise  -  Cheesecake avec une base de sablé au sarrasin, une crème à la ricotta et un coulis de clémentines.

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Sablé breton, framboises et crème chocolat blanc-mascarpone
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