Toutes nos plus belles recettes pour amateurs de sot-l'y-laisse

Name: Toutes nos plus belles recettes pour amateurs de sot-l'y-laisse
Total time: 30 min
Cuisine: sot-l'y-laisse

Le sot-l'y-laisse est un morceau de choix de la volaille. Il y en a deux par volaille, situés de chaque côté de la colonne dorsale, dans le prolongement des cuisses.

Tendre et goûteux, avec sa chair blanche et fine, il fait des merveilles en cuisine. Qu'il soit de dinde ou de poulet, le sot-l'y-laisse s'accommode à toutes les sauces. A l'italienne, façon tajine ou à la crème et aux champignons, les gourmands en redemanderont !

Recettes, techniques et vidéos de sot-l'y-laisse et de dinde du Chef

Sot-l'y-laisse de dinde confits

Chef Simon

Excellents dans une salade composée.

Voir les recettes de sot-l'y-laisse du Chef ou les recettes de dinde du Chef

Dernières recettes de sot-l'y-laisse et de dinde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sot-l'y-laisse et de dinde qui changent !

Sot-l’y-laisse de dinde façon blanquette

La malle à recettes

Avez-vous envie de préparer une recette de sot-l’y-laisse de dinde façon blanquette ? Cuisinez en suivant cette recette de blanquette et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Sot-l'y-laisse de dinde à la crème et aux champignons

Catalina - Le Blog de Cata

Le sot-l'y-laisse est une partie très tendre de la volaille qui se trouve au-dessus du croupion de l'animal. Il se nomme ainsi car "seuls les sots peuvent l'oublier dans la dinde" !

Sot-l’y-laisse de dinde façon tajine

La malle à recettes

le Maghreb dans l'assiette, en période Covid ça fait du bien 😉

Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne

auxdelicesdemanue

Les sots l'y laisse, est un morceau tendre et goûteux, un délice.

Sots l'y laisse à la mousse de petits pois

kilometre-0

Le sot l'y laisse est un des meilleurs morceaux. Avec une petite marinade et une cuisson à feu doux, ce n'est que du bonheur.

Brochettes de sots l'y laisse au concombre

kilometre-0

Le sot l'y laisse est un morceau de choix qui ne se conserve pas. Préparez donc la marinade le jour même de l'achat. Si vous avez à disposition du romarin, prenez-en quelques tiges pour faire vos brochettes. Il parfumera la viande. Ce plat est très léger et parfait pour des déjeuners estivaux.

Sot-l’y-laisse de dinde au lait de coco et coques

Une cuillerée pour papa

recette terre-mer exotique

Sot l’y laisse de dinde au sirop de Liège

Mimm

Vous êtes tenté par une recette de sot l’y laisse de dinde au sirop de liège ? Testez cette recette de sirop de Liège et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Sot l’y laisse de dinde aux champignons

Ma Cuisine et Vous

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de dinde pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Chinois

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sirop.

Voir aussi

Ancienne (A l')

Arroser

Blanquette

Bierce (Ambrose)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

Réussir la volaille de noël

Techniques appliquées à la volaille à chair blanche

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

La dinde

Volailles et foie gras

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Aiguillettes

Ballotine

Canard

Canette

Chapon

Coq

Coquelet

Dinde

Filet

Foie gras

Gésiers

Lapin

Oie

Pintade

Poularde

Poule

Poulet

Concours de volailles fines en Bresse, France

Volaille de Bresse

Volaille fermière

Volailles de noël

D'autres recettes avec aussi...

amandes aneth asperge blanquette blé bouillon brochette cacahuètes carottes cassonade champignons citron cocotte cognac concombre confit coques courgettes crème curcuma dinde échalote estragon gésiers girolles grillades lardons légumes marinade oignons parmesan pâtes pleurotes pommes printemps pruneaux radis ricotta riz romarin salade sauce saucisse semoule tajine tomates tuiles viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de sot-l'y-laisse et toutes les recettes de dinde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.