Recettes de tarte au citron

Part de tarte au citron sur assiette
La tarte au citron, un dessert qui lie à merveille l'acidulé de sa crème citron avec le sucré de sa meringue Photo par Kenny Louie.

On doit la tarte au citron telle que nous la connaissons aujourd'hui à Elizabeth Goodwell, pâtissière de Philadephie qui mit au point ce dessert en 1806. Connu et apprécié dans le monde entier, il en existe un nombre infini de variantes tant dans la composition que dans la présentation.

La tarte au citron est traditionnellement composée d'une pâte sablée ou brisée garnie de lemon curd et c'est ce mélange agréable de textures entre la pâte croquante et la crème onctueuse et acidulée qui fait de cette pâtisserie l'une des préférées des Français. Complétée par une meringue italienne, elle devient alors la variante la plus appréciée : la tarte au citron meringuée.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte meringuée au citron vert
Tarte meringuée au citron vert

SucreEtEpices - J'aime beaucoup les tartes meringuées et les pâtisseries au citron. J'avais envie depuis longtemps de tester la fameuse Key Lime Pie américaine. C'est désormais chose faite.

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

Because Gus - Vous rêvez d’une tarte au citron meringuée sans gluten ? S’il n’y a pas de boulangerie sans gluten près de chez vous, on vous propose d’apprendre à la faire !! Voici notre recette sans gluten et sans lactose.

Tarte au citron de Paul Bocuse
Tarte au citron de paul bocuse

Flo/Au Fil du Thym - La recette de tarte au citron de Paul Bocuse : une tarte avec une pâte croquante et une crème citronnée douce et caramélisée. Une excellente tarte pour un dessert facile et gourmand !

Tarte au citron délice
Tarte au citron délice

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin - Une tarte au citron toute en simplicité, faite maison du début à la fin.

Tartelettes au citron meringuées
Tartelettes au citron meringuées

Chris CDTJ - Des gourmandises douces, parfumées et délicieuses... !

Milk-shake façon Tarte au Citron meringuée
Milk-shake façon tarte au citron meringuée

Petite Cuillère et Charentaises - Une délicieuse variante du célèbre dessert

Gâteau d'anniversaire façon tarte au citron
Gâteau d'anniversaire façon tarte au citron

Pretty Chef - Envie de Gâteau d'anniversaire façon tarte au citron ? Découvrez cette recette de goûter et donnez votre avis en commentaire !

Tarte au Citron et Chocolat Blanc
Tarte au citron et chocolat blanc

Maryse & Cocotte - Retrouvez l'acidité du citron et l'onctuosité du chocolat blanc dans cette délicieuse tarte

Tartelettes au citron meringuée
Tartelettes au citron meringuée

Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Voir toutes les recettes de tarte au citron...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici