Tarte aux pêches et été : toutes nos recettes

Tartelettes pêches-abricots : la simplicité a du bon.
Pas de crème ni de frangipane ici, juste une pâte feuilletée croustillante, un voile de poudre d’amandes pour absorber le jus et sublimer le goût, et des fruits d’été parfumés à la lavande.

Elles sont aussi délicieuses chaudes que froides, et pour encore plus de douceur, je les ai servies avec un peu de ricotta au miel… de lavande, bien sûr !

L’avantage de ces tartes, c’est qu’elles sont faciles à réaliser et ne demandent pas beaucoup de préparation. Il suffit d’une bonne pâte à tarte et de bons fruits !

En été, j'aime tellement préparer de belles tartes avec les bons fruits d'été gorgés de soleil ! Cette fois j'ai choisi une tarte aux pêches à base de pâte brisée et des pêches mûres à point. Choisissez les en bio si vous ne les épluchez pas.

Découvrez la recette de la délicieuse tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi. C’est frais, parfumé, léger et ça se mange en un rien de temps et ce, sans parler de la combinaison des pêches, du citron vert et du romarin qui est à tomber !