Oeuf et tiropita : toutes nos recettes

Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

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Des idées de recettes d'oeuf et tiropita pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tiropita

Popotte

Ou tarte au fromage grecque. Les fromages sont enveloppés dans des pâtes filo au beurre. Cuite au four, elle sera très croustillante.

Vendue dans tous les cafés ou boulangeries de Grèce, vous pouvez la déguster comme eux avec une bonne tasse de café au petit déj 🤔 ou commemoi,iaccompagnéeé d’une bonne salade.